4 Artículos para prohibir de su cocina a Healthy Food Items 4 prohibir en su cocina para cocinar sano

Cocina saludable a veces puede parecer imposible. Al mantener algunas pautas básicas en mente a la hora de limitar ciertos alimentos, que está seguro de tener comidas que son sabrosas y nutritivas. Para obtener los mejores resultados, asegúrese de evitar la inclusión de grandes cantidades de mantequilla, carbohidratos del azúcar blanco y la sal en sus comidas.

1 - Mantequilla

Uno de los alimentos más importantes que usted debe desterrar de su cocina si usted está interesado en el logro, la pérdida de peso saludable duradera es mantequilla. La mantequilla se hace de la grasa no saturada, que es una de las grasas más saludables que puede comer. La grasa no saturada se ha encontrado no sólo a ser un importante contribuyente al desarrollo de la obesidad, sino que también está fuertemente ligada a otras condiciones de salud a largo plazo graves, como la enfermedad cardiovascular, la enfermedad de Alzheimer y algunas formas de cáncer. Si está utilizando una receta que requiera para la mantequilla, intente reemplazar la grasa más saludable en su lugar. El aceite de oliva, por ejemplo, es una grasa que tiene un gran sabor en los alimentos sin causar déficits en su salud.

2 - Blanco Carbohidratos

Carbohidratos blancos son otro alimento que debe ser eliminado de su cocina, a fin de seguir una dieta saludable. Carbohidratos blancos pueden definirse como cualquier tipo de carbohidrato que se hace de la harina blanca blanqueada, incluyendo el pan blanco, las pastas y otros artículos similares. Estos alimentos fueron retirados de la mayoría de sus fibras, que es un componente principal de todos los granos. La fibra no sólo ayuda a mantener el sistema digestivo normal, pero también puede ser eficaz en la consecución de la pérdida de peso y prevención del cáncer. Al hacer pasta, bocadillos u otros alimentos que incorporan estos hidratos de carbono, asegúrese de elegir los hidratos de carbono que son fuentes de crudo con el fin de llegar lo más sano posible.

3 - Sugar

Evitar el azúcar también es muy importante si usted está interesado en la cocina saludable. Mientras que el azúcar no contiene una gran cantidad de calorías (sólo el cuatro por gramo, en comparación con nueve calorías por gramo contenidas en la grasa), el consumo de grandes cantidades de azúcar no plantea riesgos para la salud. Además de la alta tasa de cavidades experimentadas por sujetos que consumen grandes cantidades de alimentos, también se encontró azúcar para contribuir al desarrollo y aumentar la gravedad de la diabetes.

4 - Sal

Una última alimentos que debe evitar para obtener una cocción saludable es la sal. El alto consumo de sal no sólo estaba vinculado a una serie de condiciones de salud crónicas, como la enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular, pero el consumo regular de altas cantidades de sodio en la dieta puede conducir a la retención de agua y el aumento de peso posterior. Vuelva a colocar el salero de hierbas y especias. Estos productos no sólo le dan un delicioso sabor de sus alimentos, sino que también se asegurará de que usted está recibiendo una comida sana por completo.

The South Beach Diet Cookbook The South Beach Diet Cookbook

Por Arthur Agatston

Editorial: Rodale; (13 de abril, 2004)

El libro de la dieta South Beach por el Dr. Arthur Agatston, fue publicado en abril de 2003 - El libro de forma rápida en la parte superior de la lista de los más vendidos, y un plan de dieta afirma una alta tasa de éxito, ayudando a millones de personas a perder peso. La dieta restringe ciertos alimentos como las grasas saturadas e hidratos de carbono con alimentos con alto índice glicémico, y se enfoca en los carbohidratos buenos y las grasas buenas. Los seguidores de South Beach frenéticamente buscado recetas que serían adecuados para el plan. Dr. Agatston ha abordado esta necesidad mediante la publicación del libro de cocina de South Beach, abril de 2004 - El libro de recetas de South Beach comienza con tres capítulos cortos que cubren los principios básicos del plan, cómo almacenar su despensa y cuestiones Información general sobre los alimentos permitidos. Esto es seguido por capítulos 9 receta que contiene más de 200 ingresos combinados. Cada receta contiene datos nutricionales detalladas. Los miembros de los vigilantes del peso también pueden utilizar estas recetas, y fácilmente calcular los valores de punto por cada servicio.

Este libro supone que usted ha leído el libro de la dieta original. El primer capítulo, que es la dieta South Beach? ofrece una breve historia de la dieta moderna, y como el aumento de los alimentos con los alimentos con alto contenido glucémico ha contribuido a nuestra mala salud y las altas tasas de obesidad. Dr. Agatston proporciona una definición de carbohidratos buenos y las grasas buenas, sin revelar demasiados detalles. Usted necesita leer el libro original para este. En el segundo capítulo, el centrocampista Cocina South Beach da consejos sobre la limpieza de su despensa para hacer espacio para los nuevos alimentos. Recibimos una visión general de alimentos a enajenar, así como sugerencias para la repoblación de los estantes. El tercer capítulo Ask Dr. Agatston, trata de responder a preguntas que no fueron cubiertos en el libro original. Sólo hay 24 preguntas en esta sección, pero es útil. Estos tres primeros capítulos sólo ocupan 26 páginas en el libro, dejando mucho espacio para qué vino - de los ingresos.

El primer capítulo abarca las ideas de recetas de comida, y puede ser uno de los mejores para la mayoría de los seguidores de South Beach. El desayuno es a menudo el mayor obstáculo a nuestra dieta diaria. Este capítulo contiene 20 deliciosas recetas, y varias páginas de consejos útiles. Incluye una gran variedad de recetas de batidos, magdalenas, panqueques, tortillas y mucho más. ¿Quién no querría empezar el día con panqueques, rematado con un melocotón caliente y compota de arándanos? ¿Qué hay de arce Walnut Muffins? Si usted prefiere un sabroso almuerzo, podrá disfrutar de las tortillas de espárragos con queso de cabra o el desayuno Croque Monsieur. Cada una de las recetas de este capítulo son fáciles de preparar, pero lo suficientemente complejo en sabor para empezar el día con una sonrisa.

Aperitivos y snacks no son sólo para las partes. Podrá disfrutar de estas recetas siempre que lo necesite sólo un bocado de algo que la mantenga. Hay 18 recetas de este capítulo, y unas pocas páginas de consejos para el entretenimiento. Nos presentan recetas elegantes para golosinas como tartaletas de tomate seco con queso, hojaldre con queso de cabra, pasta, queso ricotta, el cebollino, ajo, albahaca fresca y tomates secos. Una de las adiciones más interesantes es la seta salvaje Cappuccino, ofrecido por el restaurante Forge en Miami Beach. Esta receta interesante es realmente una seta sazonada y el caldo de pollo, la reducción y tensa. Luego se vierte en las tazas, cubierto con espuma de leche descremada, espolvoreada con polvo de boletus. Este capítulo también contiene recetas de los elementos adecuados para nibblers como grano guisantes tostados, y una variedad de salsas.

19 recetas de sopas ayudarán a llenar sus menús durante todo el año. Hay sopas ligeras que hacen maravillosos de inicio o de almuerzo, sopas y más pesado que son perfectos para una cena reconfortante. La receta de la sopa de tomate es indio picante con un pimiento verde y una pizca de curry en polvo para darle un toque festivo en un viejo favorito. Si usted anhela sabores saludables en las noches frías de invierno, asegúrese de que tiene los ingredientes a la mano para hacer sopa de nuez. Esta rica sopa de puré contiene hinojo, puerros, coliflor, caldo de pollo y la mitad de la mitad, el jerez seco, la ralladura de limón, el cebollino, el queso Stilton, y las nueces.

Las ensaladas son un pilar de la mayoría de las dietas, pero a menudo se subestiman. ¿Por qué conformarse con una simple ensalada de verduras cuando puede haber ahumado Ensalada de pollo con vinagreta balsámica de frambuesa? Esta y otras 21 recetas de ensaladas, tratará en el almuerzo y la cena. Disfrute de ensalada Frisee con queso azul y nueces, ensalada de pollo cremoso y una ensalada refrescante de chayote.

¿No te gustan las judías verdes? Usted después de probar Homestyle Green Bean Casserole Receta! Esta versión actualizada contiene judías verdes en una salsa cremosa, cubierto con aros de cebolla caseros que fueron empanadas con mantequilla, pan rallado y las nueces! Capítulo 22 platos y recetas Suscripciones harán que sea fácil de comer sus verduras. Acompañamientos incluyen salsas como la crema de pimiento asado, apósitos, como vestirse cebollas dulces, e incluso un bajo nivel de azúcar Ketchup South Beach.

El libro de la dieta South Beach contenía una gran cantidad de recetas de aves de corral, pero parecía ser deficiente en pescados y mariscos. Estamos muy contentos de encontrar una más amplia selección de cada uno de los peces, crustáceos, aves y capítulo. Se incluyen 22 recetas con pescados y mariscos, y 21 recetas para las aves. El capítulo comienza con una receta para el cangrejo picante con salsa de pimiento cremosa. Usted también encontrará platos ligeros, como el atún con fáciles Pinchos de la fruta cítrica. Selecciones de aves cubren todo, desde un horno de pollo frito estilo rústico con almendras, de inspiración balinesa crema de coco de pollo.

Capítulo 23 incluye carne de cerdo y las recetas que utilizan cortes magros de carne como el filet mignon. Muchas de estas recetas son para variaciones de carne, pero también encontrará las recetas de carne de albóndigas pastel. Grilled Filet Mignon con ajo y pimienta Chipotle Chimichurri es proporcionada por Smith y Wollensky restaurante. Esta sabrosa receta es fácil de preparar pero delicioso y con mucha experiencia.

Platos vegetarianos incluyen 15 recetas que atraen a todos. Baked Portabello tapas con queso de cabra fundido incluye piñones para la crisis, y la salsa de tomate fresco que se incluye en otro capítulo. Usted también encontrará muchas recetas de tofu, entre ellos uno Tofu ahumado con salsa que tentar incluso el ventilador no Tofu!

Capítulo 20 contiene Postres postres increíblemente decadente que va a satisfacer todos sus deseos. Usted será capaz de resistir las natillas hielo Espresso Ricotta Romanoff Sundae o Apple y almendra Souffle. Postres restauración de la fruta también se incluyen, por ejemplo, Berry Granita, Shimmer o fresa. Usted puede incluso encontrar una versión saludable de Nueva York Style Cheesecake.

Muchas de las recetas de esta colección fueron aportados por restaurantes de lujo y famosos chefs. El libro de cocina de South Beach no es sólo para la dieta South Beach. La mayoría de las recetas son más bajos en grasa que la tarifa normal, y muchos de ellos también son adecuados para las dietas bajas en carbohidratos. El libro está ricamente ilustrado con fotografías, que ayudan a hacer esta dieta atractivo. Recomendamos este libro a todos los planes de dieta.

Comer bajo en grasa en una sociedad rica en grasa Comer bajo en grasa en una sociedad rica en grasas

Encontrar soluciones de bajo contenido de grasa puede ser difícil, especialmente cuando se come fuera, ir a fiestas y salir con amigos que puedan presionar a comer comida mala. Sin embargo, esto se puede hacer, y hay muy poca grasa trucos para casi cualquier situación.

Comer en restaurantes

Salir a comer puede ser difícil, especialmente teniendo en cuenta las enormes porciones que los estadounidenses están acostumbrados a comer. Porciones de los restaurantes son a menudo tres o cuatro veces el tamaño recomendado, y si usted no tiene cuidado, usted sin querer consumir una asignación total de grasa y calorías día. Estos son algunos consejos:

Si el tiempo lo permite, trate de visitar el sitio Web del restaurante para que pueda decidir lo que vas a pedir de antemano. Esta es una estrategia muy útil, cómo se puede mejorar de inmediato en una opción saludable y no tener que estudiar minuciosamente a través de opciones de alto contenido graso de contenido del menú cuando se está muriendo de hambre.

Al optar por cumplir con las sanas palabras tales como vapor, a la parrilla y al horno. Estas formas son menos engorde de preparar los alimentos, y se utiliza a menudo sin aceite o mantequilla.

Manténgase alejado de cualquier cosa que se empanado, ligeramente empanadas o maltratada. Nada bueno puede venir de los alimentos preparados cubriéndola con almidón y dejarlo caer en un tanque de aceite y grasa trans.

También se mantenga alejado de cualquier cosa frito o frito, ya que significa que el alimento fue preparado con mucho aceite o mantequilla.

Una gran manera de acostumbrarse a porciones razonables es invertir en una escala de alimentos digital para utilizar en casa, entonces usted puede comenzar a ver fácilmente porciones razonables, una vez fuera de casa. Muchos minoristas en línea venden tales escalas.

En el servicio de alimentos debe ser mayor que la mano cuando se aprietan los puños. Si divide por la mitad, pida una caja para ir a dejarlo a un lado para el consumo posterior.

Siempre vuelva a colocar las verduras o ensalada para papas fritas. Usted se ahorrará una gran cantidad de grasa y calorías.

No se deje engañar por los platos de ensaladas con fideos fritos y toneladas de aderezo para ensaladas, también. Ensalada y condimentos únicos que pueden añadir de 500 a 800 calorías y 30 gramos de grasa a la ensalada que usted no tenía intención de comer.

Al solicitar los ingredientes de la ensalada y cualquier ensalada a un lado y acostumbrarse a que moje la punta del tenedor en la ensalada en lugar de verterla. Empezar a saborear el sabor de las verduras crujientes.

Haga que su papa al horno seco (prueba llenarla con salsa y crema agria luz es delicioso) y verduras al vapor.

Siempre pida arroz integral en lugar de blanco.

Comer en partes

Usted va a una fiesta donde habrá comida? Hors d'oeuvres son siempre hermosos y tentador, pero también son altos en calorías, grasas y almidones que te hacen querer más. Trate de comer una comida saludable llena de la fibra antes de su próxima fiesta. Si usted piensa que el postre será difícil de apagar, poner una barra de la nutrición en el bolso y llévela con usted.

La selección de los alimentos en los supermercados

Las tiendas de comestibles son como casinos: llenos de cosas tentadoras que son malas para usted y su salud. Están diseñados a propósito de esa manera. La próxima vez que usted se encuentra de compras (y recuerde nunca hacer compras con el estómago vacío), recuerda que esto. Entrar en la tienda sabiendo que la iluminación, empaquetado hermoso, y el diseño están diseñados con una cosa principal en mente: la comercialización.

Conviértete en el perímetro de un cliente. Todo lo que necesita para mantener su estado de salud es el perímetro de la tienda: frutas, verduras, carnes, huevos, comida saludable. Técnicamente, no hay nada en el pasillo de la tienda de comestibles que necesitamos para sobrevivir y comer sanamente. Panes, galletas, galletas, refrescos, dulces y ricos en sodio de las comidas pre-empacadas son las cosas que usted encontrará en un pasillo.

Como puede ver, hay muchos trucos e ideas para comer bajo en grasa en un mundo de alta grasa. Pruebe algunas de estas técnicas, y se puede reducir el consumo de calorías y grasa en el medio.

4 maneras de incorporar la leche de coco en sus 4 cocina maneras de incorporar la leche de coco en su cocina

Cuando se trata de leche de coco, usted querrá usar este manjar en pequeñas cantidades, en la medida de lo posible, si usted está tratando de crear un menú saludable. La cantidad de calorías de la leche de coco es realmente muy alto, y también contiene una gran cantidad de grasa, mientras que las grasas naturales, que pueden hundir un plan de dieta y pérdida de peso. La mejor manera de utilizar la leche de coco en la cocina es poner lo suficiente para complementar el sabor de los alimentos saludables como el cilantro, la albahaca o otras verduras.

Sopas

La leche de coco puede ser una parte importante de sus acciones para una variedad de sopas que se basan en recetas exóticas de países en los que se utilizó tradicionalmente la comida. Usted puede tener un buen producto final, con un poco de leche de coco para hacer una sopa vegetariana más sabrosa, sin abrumar con la grasa y las calorías. Eso sí, no caer en la trampa de pensar que su receta debe ser inundado con este rico ingrediente - trate de mezclar con una población regular, pero ten cuidado con los caldos excesivamente salados que no se mezclan bien con los sabores de especias de curry.

Curries

Uno de los principales usos tradicionales de la leche de coco es una variedad de recetas de curry. Usted verá esto en cualquier buen libro de cocina que cubre áreas como el sur de la India. Curry viene en varios sabores y cada uno tiene sus propias mezclas únicas de especias. En general, la leche de coco, con su sabor suave, cremosa, se utiliza para cortar la naturaleza picante caliente de hierbas y especias de curry. Para muchos cocineros, tiene sentido que la leche de coco es el más famoso por su inclusión en diferentes recetas de curry.

Coconut Shrimp

Este plato incluye buen camarón grande, cubierto con leche de coco y una variedad de otros ingredientes. Los camarones con coco es un plato de camarones frescos que aún se apoya en el menú del lado salado. Puedes correr a este tema en un buffet chino u otro restaurante y quiere llegar a casa. La leche de coco puede ser una parte de esto, pero tenga cuidado, así como otros platos que involucran la esencia lechosa de coco tropical, camarones de coco no es lo que su médico lo llamaría alimentos saludables.

Microcuisine

Otra forma de utilizar la leche de coco se encuentra en diferentes tipos de microcuisine, como se puede ver en los programas de cocina profesional. Chefs que usan pequeñas cantidades de platos gourmet petite leche de coco son serviciales valores de salud de este ingrediente asegurándose de que el producto final no dejará su cuenta diaria de calorías. La textura de la leche de coco también se presta a situaciones en las que el chef tiene para espesar un elemento de un plato para hacer el trabajo en la presentación.

Aunque es poco probable que venir a través de este tipo de cosas en su menú diario, si usted realmente desea conseguir en los nuevos métodos de la moda la cocina, usted podría terminar con sólo unas pocas latas de leche de coco en su estantería.

Piense en la nutrición real de la leche de coco antes de hacer el curry u otros platos en una parte regular de su menú.

Hungry Girl por Lisa Lillien Hungry Girl por Lisa Lillien

Ha habido una serie de comentarios sobre el libro de cocina Hungry Girl desde que se publicó hace apenas dos meses. Autor Lisa Lillien es bien conocido por su blog www.hungry-girl.com y pasó varios años la creación de versiones bajas en calorías de los alimentos preferidos. Un libro de cocina publicado parecía natural.

Lillien sabe lo que es perder peso. Ella no es un médico, nutricionista o un cocinero, pero ella perdió casi 30 libras después de su propia dieta cuando se eliminó la harina, el pan y las pastas y los almidones de la dieta. Ella mantiene su peso siguiendo el sistema de puntos de Weight Watchers.

Estamos en verano ya nadie quiere calentar la cocina para preparar la cena. Hungry Girl hace fácil mediante la creación de recetas que son rápidas y se basan en una gran cantidad de alimentos y mezclas preparadas. Ella utiliza ingredientes saludables como cereales, como Fiber One pollo y mariscos empanados. Todos los alimentos que se pueden encontrar en cualquier supermercado sin esperar a que el hombre de UPS para entregar los ingredientes exóticos. Las recetas son tan simples que la adolescencia puede cocinar para usted! Esto es especialmente bueno porque la mayoría de las recetas sólo sirven para que puedan hacer su propio almuerzo o después de la merienda escolar.

Si te gusta el postre, entonces estás de suerte! Casi la mitad del libro está dedicada a los dulces que son súper rápido de hacer, así que no tienes que esperar mucho tiempo para disfrutar de ellos. Las recetas de sacar el máximo provecho de los productos de conveniencia como el azúcar libre de mezcla instantánea pudín, Cool Whip gratuito, Splenda, sin azúcar jarabe de chocolate y similares favoritos Dieter. Si te gusta para incorporar este tipo de alimentos en su dieta, entonces usted estará encantado de encontrar una nueva fuente de nuevas ideas en este libro de cocina.

Cosas que me gustan:

Hay un montón de los ingresos por servicios individuales. No hay necesidad de ser tentado por el segundo!

La mayoría de las recetas son rápidos, fáciles, y se basan en los alimentos de conveniencia en lugar de preparación complicada.

Las recetas son un montón de información sobre nutrición. Weight Watchers puntos por cada receta no están en el libro, pero están disponibles en su página web.

Cosas que no me gustan:

Hay una alta dependencia de los alimentos de imitación cargados de químicos como productos lácteos de grasa, sin azúcar mezclas, y más.

Los ingresos no van a impresionar a aquellos que gustan de una mejor calidad y alimentos más sanos. La mayoría de las recetas son clones de la comida chatarra, como burritos, nachos, papas fritas, queso y chocolate. Sabemos que va a atraer a un montón de gente, pero con la tendencia de los alimentos enteros sabemos que mucha gente va a temblar.

Es ligero en las verduras - Con excepción de la cebolla picada y los tomates en lata, verduras son difíciles de encontrar en este libro de cocina.

Un ingrediente que tiene dudas acerca de si los fideos shirataki. Lillien depende de este queso de soja tallarines básica como un sustituto para la masa real. Algunas personas están enamoradas, pero han oído otras quejas lodos y escalofríos manera de darles una oportunidad. No hay real para ser encontrado en el libro de fideos. Nos hubiera gustado haber encontrado una buena receta para la pasta de trigo integral o arroz integral.

Ahí lo tienen, lo bueno y lo malo de este nuevo libro, como lo vemos. Si usted es una niña de hambre, usted puede comprar este libro en Amazon.com.

Los mejores libros de cocina Mejores Libros de Cocina 2007 2007

El nuevo año es el momento perfecto para probar nuevos sabores y enfoques para el tiempo de cocción saludable. Usted podría considerar un par de nuevos libros de cocina para conseguir que fuera a un nuevo comienzo!

Comer bien sirve dos

Los editores de la revista Comer bien reconocemos que todos no tienen que cocinar para familias numerosas. A veces es difícil subir con recetas saludables que sirven solo dos personas. Ahora usted puede encontrar 150 deliciosas recetas que están diseñados para dos porciones en comer bien tiene dos nuevo libro de cocina. El libro está lleno de hermosas fotos que le ayudan a convencer de que la comida saludable no es simple o aburrido. Cada receta es fácil de preparar, tan querido maridito puede cenar le espera cuando llegue a casa! Nuestra única queja es que casi todas las recetas contienen carne, con muy pocas recetas adecuadas para los vegetarianos. Si usted es un omnívoro, te encantará recetas como Stir-Fried Duck Chili-Ajo Tacos cerveza maltratadas pescado con tomate y salsa de aguacate y frijoles y pimienta Steak. Los vegetarianos babeo oliva caramelizado y pizzas de cebolla verde o la col rizada con especias de la India y los garbanzos. Cada receta incluyen información nutricional completa para que pueda preparar para cualquier plan de dieta. (Compra de Amazon)

El libro de cocina Dieta Sonoma

Creemos que la dieta Sonoma fue la nueva dieta más sabrosa de 2006 - El autor, Dr. Connie Gutterson, finalmente ha lanzado un libro de cocina para trabajar codo a codo con la Dieta de Sonoma. Las recetas se centran en los alimentos integrales, naturales, y también encajan muy bien con la dieta South Beach o la dieta mediterránea. La mayoría de las recetas de servir por lo menos cuatro personas, por lo que solo pollitos tendrán que ajustar las recetas o hacer muchos amigos hambrientos. Cada receta incluye sugerencias para platos a base de la ola que se encuentra, así como sugerencias de vino. Las recetas incluyen información nutricional para que pueda trabajar con ellos en casi cualquier plan de dieta. Todo se ve delicioso! Si usted está interesado en aprender más sobre la dieta de Sonoma, visitar nuestro foro de Sonoma dieta. Desplácese hacia abajo y encontrar una receta de ejemplo del libro de cocina! (Compra de Amazon)

Dieta y Alimentación amante del vino: 28 días de deliciosa pérdida de peso

Estamos viendo una tendencia en todo libros de cocina última dieta - alimentos balanceados que se centran en los alimentos deliciosos! Amante de la dieta del vino y la comida no es la excepción. Usted encontrará excelentes recetas como las costillas a la parrilla Volver picantes y filete con salsa de vino tinto y chalota. El filete de lenguado con salsa de mantequilla Classic incluye auténtica mantequilla y vino blanco. ¿Cómo puede alguien perder peso con esta dieta? Confía en ellos, que han puesto a prueba. El libro fue escrito por un médico deportivo con formación en nutrición. Dieta del Dr. Teirman basada en alimentos con bajo índice glucémico. El libro es más que un libro de cocina, ya que también contiene un plan de dieta y ejercicio específico. Siga este plan durante 28 días y usted perderá el peso y disfrutar de cada bocado en el camino. Un día de la muestra en este tazas de dieta tortilla para el desayuno, una gran ensalada para el almuerzo y una cena gourmet que incluye pollo asado con salsa de estragón, espinacas con ajo asado y piñones y champiñones con hierbas frescas. Servir con vino, por supuesto. ¡Salud! (Compra de Amazon)

Cooking Light Recetas Anuales 2007

Usted nunca puede ir mal con Recetas de cocina de luz. Si usted se suscribe a la revista o no, te encantará esta colección de cada receta a partir de 2006 - Cocina ligera cuenta con deliciosas recetas que utilizan la comida real en cantidades razonables, para las comidas más sabrosas que no rompa su dieta presupuesto . Trate jugosa arrachera con cebolla caramelizada y glaseado balsámico? se sirve con patatas pasteles suaves y Walnut costra de queso azul fuerte? Torta Gorgeous Orange-calabaza? melocotones dulces y salados a la parrilla y la carne de cerdo? y elegante, cremoso crujiente de setas Phyllo Triángulos. Hay cerca de 500 páginas y más de 1.000 recetas de este libro de cocina! (Compra de Amazon)

Muestra de Ingresos de Sonoma Diet Cookbook:

Pollo con tomates cherry rojo y amarillo

Mitades de pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo 4 (total 1 libra y 1/4)

1/2 cucharadita de sal kosher té

1/4 cucharadita de pimienta fresca

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Tomates cherry 4 tazas de color rojo y / o amarillo

2 cucharadas de agua

1/4 taza de perejil fresco picado o albahaca plana o 2 cucharadas de estragón fresco picado

Vinagre de vino blanco 2 cucharadas

1 - Espolvorea el pollo con 1/4 de cucharadita sal kosher y 1 cucharadita de pimienta negro / 8. En una sartén antiadherente caliente el aceite a fuego medio. Agregue el pollo y cocine por 10-12 minutos o hasta que el pollo no esté rosado en el interior, volviendo inmediato. Transfiera el pollo a un plato, cubrir y mantener el calor.

2 - Escurrir la grasa de la sartén. Agregue los tomates, el agua, el perejil o hierbas, el vinagre y la cucharilla 1/4 restante de sal y pimienta octavo de cucharadita. Llevar a ebullición, reduzca el fuego. Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 3-4 minutos o hasta que los tomates comiencen a ablandarse, revolviendo ocasionalmente. Sirva la salsa de tomate sobre el pollo.

Servir con pasta multigrano y habas verdes asados ??con cebolla roja y las nueces (la receta en el libro).

¿Cómo reemplazar la melaza de azúcar Hornear Sustitución de melaza de azúcar de la hornada

La melaza y el azúcar se pueden utilizar en una serie de recetas caseras y pueden agregar sabor, audaz atractivo para muchas creaciones comestibles. La melaza se hacen generalmente a partir de azúcar de caña o de remolacha a los jóvenes en la mayoría de los países occidentales, pero en la melaza de Oriente Medio a veces se crean a partir de elementos como las uvas, las granadas o los arándanos.

Con un fuerte sabor a melaza, robusta es a menudo un ingrediente convencional en alimentos como galletas o galletas de jengibre de Moravia, pero también puede ser utilizado como un sustituto en la mayoría de las recetas que requieren para el azúcar.

¿Cómo se mide la melaza

En cualquier receta que llamaría el azúcar como edulcorante, se puede utilizar una melaza 1/3 de taza por cada 1 taza de azúcar reemplazado. Por otra parte, debido a la acidez del jarabe, una cucharadita de un medio de bicarbonato de sodio debe ser añadido a cada taza de melaza utilizados. Youll también quieren reducir la cantidad de líquido en la receta por 5 cucharadas.

Desde la melaza audaces sabores proporcionarán su receta, es aconsejable que sólo una parte del azúcar que desee en cualquier receta sustituirse como la melaza puede substancialmente alterar el sabor de los productos horneados.

Además de la sustitución de una parte del azúcar en las recetas que requieren para el azúcar blanco básico, también puede agregar una combinación de melaza y azúcar blanco para las recetas que de otro modo requerirían el azúcar moreno. Por cada taza de azúcar morena se pide en la receta, usted tendrá que usar 2 cucharadas de melaza al azúcar blanco. Para recetas que requieren de azúcar morena, simplemente duplicar la cantidad de melaza usados ??por cada taza de azúcar blanco.

Los diferentes tipos de melaza y que para utilizar

Existen diferentes métodos para crear la melaza y cada uno dará lugar a un producto con un sabor ligeramente diferentes diversas diferencias nutricionales. Cada tipo de la melaza que normalmente se conoce como una clase con la melaza que ofrecen un mejor valor nutricional.

Aunque los beneficios de salud de la melaza ciertamente pueden dictar la calidad se puede utilizar en una receta, la melaza está disponible en una variedad de sabores en un ligero y dulce para melaza melaza oscura, luciendo un sabor muy audaz y es algo amargo. Es importante tener en cuenta que el uso de melaza en una receta puede requerir el uso de un edulcorante adicional, ya que el sabor puede ser muy intensa.

Beneficio de la melaza

El valor de reemplazo de la melaza de azúcar en la cocina viene de niveles abundantes de minerales presentes en la melaza que faltan en azúcar. Melaza proporciona altos niveles de calcio, hierro, cobre y y pueden ser de gran ayuda si usted está sufriendo de anemia. Además, el azúcar es más bajo en la melaza, así que si usted está interesado en la reducción de la ingesta de azúcar, la melaza puede actuar como sustituto del azúcar a continuación.

Al igual que con cualquier ingrediente, melaza siempre deben consumirse con moderación, ya que contiene la misma cantidad de calorías que el azúcar.

La arginina y otros aminoácidos esenciales para la dieta arginina y otros aminoácidos esenciales para la dieta

La arginina es uno de los 20 los aminoácidos conocidos que son vitales para su supervivencia. Si usted es una persona a dieta, usted está probablemente en el objetivo de reducir su consumo de alimentos en general, incluyendo los aminoácidos, para reducir las calorías que se pueden acumular celulitis, gorda y fea. Sin embargo, las funciones desempeñadas por los aminoácidos que son tan importantes para evitar que probablemente no es una buena idea. Además, la ingesta de aminoácidos puede incluso ayudar a quemar todas las calorías en exceso.

Arginina para bajar de peso

Además de ser un aminoácido esencial, la arginina se considera útil en la reducción de la grasa corporal. La ingesta de arginina durante el entrenamiento con pesas ayuda a conseguir un cuerpo más delgado, lo que reduce la grasa corporal y mejorar la fuerza muscular y la masa. Se cree que la arginina ayuda a estimular el crecimiento del músculo, la promoción de la liberación de la hormona del crecimiento desde la pituitaria.

Aunque no parece haber ningún efecto secundario obvio en la actualidad, las altas dosis de arginina parecen incrementar las tasas de mortalidad si ha sufrido recientemente un ataque al corazón. Efectos en los riñones y el hígado son también desconocidos. Por lo tanto, es recomendable consultar a su médico antes de decidirse a tomar cualquier suplementos de arginina.

Los aminoácidos para la formación de músculo

Mientras que los 20 aminoácidos son esenciales para la producción de proteínas, no todos son necesarios en la dieta. 20, sus células pueden producir 10 aminoácidos desde cero utilizando las materias primas ya presentes y que circula en su cuerpo. Estos aminoácidos son serina, glicina, tirosina, aspartato, prolina, glutamato, alanina, cisteína, asparagina, y glutamina. Usted puede ser saludable, incluso sin comer cualquiera de estos aminoácidos no esenciales.

La otra mitad de la 20, sin embargo, se consideran aminoácidos esenciales porque su dieta es la única fuente conocida para ellos. Estos son fenilalanina, valina, treonina, triptófano, histidina, metionina, arginina y leucina. Aminoácidos en la dieta provienen principalmente de fuentes de alimentos ricos en proteínas como la carne, el pescado y algunas verduras. Las proteínas de alta calidad, también conocidas como proteínas de alto valor biológico son los que proporcionan casi todos los aminoácidos esenciales, y por lo general provienen de carne de res, cerdo y pollo.

Los aminoácidos esenciales son principalmente debido a que son los bloques de construcción de proteínas que todos están involucrados en casi todas las partes del cuerpo humano y del proceso. Las proteínas tales como colágeno mantienen la integridad estructural del cuerpo, ya que proporcionan la fuerza para el cartílago, hueso, músculo y los vasos sanguíneos. El músculo se compone de proteínas denominadas actina y la miosina, que están especializadas para la contracción y el movimiento. Las defensas de anticuerpos colocados por el sistema inmune contra los microbios invasores son en sí mismas proteínas. Todos los procesos metabólicos son catalizadores de proteínas denominadas enzimas dependientes para que funcionen más rápido y más eficientemente.

La dieta debe proporcionar un número suficiente de aminoácidos para un conjunto adecuado que proporcionará las bases para la síntesis de proteínas. Si usted está apuntando para un cuerpo delgado o un cuerpo marcado con proteínas de alta calidad y aminoácidos deben estar disponibles en su dieta con el fin de apoyar y sostener el crecimiento y fortalecimiento de sus músculos mientras haces ejercicio.

Cómo cocinar con mantequilla de almendras Cómo cocinar con mantequilla de almendras

Lo más probable es que en un momento u otro que haya visto mantequilla de almendra en los estantes de su supermercado local. Sin embargo, si usted es como la mayoría de la gente, no tienes idea de cómo incluir en su dieta. No importa si utiliza la mantequilla en hornear, salsas, o sándwiches, tendrá un sabroso manjar que es tan nutritivo como delicioso!

Entender por qué Mantequilla de almendra es Importante

Antes de empezar a cocinar con mantequilla de almendras, es importante que usted entienda exactamente lo almendra mantequilla y es por eso que se debe incluir en su dieta. Mantequilla de almendras es un tipo de suspensión de alimentación que es similar a la mantequilla de cacahuete. ¿Cómo estos dos productos alimenticios son tan similares, mantequilla de almendras se utiliza a menudo para sustituir a la mantequilla de maní. Como la mantequilla de maní, mantequilla de almendra es rica en proteínas, por lo que es una excelente alternativa a la carne, pescado, aves y. Además, la mantequilla de almendra es rica en grasas no saturadas se han encontrado para ser importante para el tratamiento y la prevención de muchas enfermedades crónicas graves, incluyendo enfermedad cardiovascular, accidente cerebrovascular, e incluso ciertos tipos de cáncer.

Hornear con mantequilla de almendras

A diferencia de la mantequilla de cacahuete, que típicamente tiene un sabor salado, especialmente, mantequilla de almendra es ligeramente dulce, y por lo tanto se puede utilizar fácilmente como un ingrediente en un número de diferentes productos de panadería. Una de las maneras más populares que la mantequilla de almendra se puede utilizar como sustituto de la mantequilla de maní en las recetas de galletas. Como se comentó anteriormente, la mantequilla de almendras es ligeramente más dulce que la mantequilla de maní, y por lo tanto hacer galletas, usted será capaz de obtener mediante el uso de un poco menos de azúcar. Asegúrese de experimentar con los proporciones de los ingredientes con el fin de lograr los mejores resultados. Mantequilla de almendra también se puede utilizar en otros productos de panadería, tales como bizcochos de chocolate, pasteles y bares. Trate de usar en su lugar de mantequilla, aceite y otras grasas.

Cocinar con mantequilla de almendras

No hay duda de que la mantequilla de almendras se pueden utilizar con excelentes resultados en una variedad de productos de panadería. Sin embargo, usted es probablemente un poco dudosa de su lugar en los platos principales como la pasta, la carne y al horno. Al igual que al cocer al horno con mantequilla de almendras, la única manera que usted sabrá si le gusta una receta o no se si lo intentas. Una de las maneras más seguras de usar mantequilla de almendras al cocinar es en salsas. Como cuando se cocina, el uso de mantequilla de almendra en lugar de mantequilla tradicional, aceite u otra grasa.

Otras alternativas con mantequilla de almendras

Finalmente, mantequilla de almendras también se puede utilizar para crear sándwiches de mantequilla de almendra. Por otra parte, mantequilla de almendra podría ser utilizado como una salsa de manzanas en rodajas, zanahoria, apio y otras verduras. Por último, no te olvides de poner una bandeja de horno con un pequeño plato de mantequilla de almendras al entretener.

La Coma bien Cookbook Essential Lo imprescindible comer bien Cookbook

ISBN: 0881506303

Comentado por Kieran O'Brien B.

En respuesta a la popularidad de las nubes de planes de alimentación como la dieta de la zona, la South Beach y Atkins, Comer Revista Bueno compilado trescientos cincuenta recetas que se destacaron entre los miles que aparecen en la publicación. Uno de credenciales para ser incluidos fue que estas recetas se les preguntó varias veces por los lectores. Otra clasificación es que los miembros del equipo llevaron a casa para su uso personal.

Para orientar al lector intrépido y salud cocinero consciente a través de sus cuatro páginas 100-16, el libro utiliza un sistema de estrellas para describir las características de los ingresos. Hay tres categorías de estrellas: Peso saludable, carbohidratos bajos y fibra. Ingresos peso saludable han reducido las calorías, carbohidratos, grasas y grasas saturadas. Veintidós gramos de hidratos de carbono o menos, son las características de las recetas que ofrecen la estrella Baja Carb. La estrella es ganado por recetas con fibra con cinco o más gramos de fibra. Una ventaja es la herramienta de experiencia nutricional. Este premio se otorga a las recetas que tienen un 15 por ciento del valor diario de un nutriente, según lo determinado por la Administración de Alimentos y Drogas.

Para ayudar a la chef de aumentar, hay una sección de notas y consejos. Es ruedas para nuevos sabores y técnicas utilizadas en la alimentación saludable. Me presentaron sabores como la salsa de ajo, Chile, que es un puré grueso que se utiliza como base de muchas salsas chinas. La sección de notas también explicó los ingredientes que había oído, pero se mostró cauteloso a intentarlo. El sabor y la textura de edamame (soja frescos) Bulgur (precocinados granos de trigo agrietado) se han añadido a mi repertorio como resultado. Sección del técnico le instruye acerca de una amplia gama de habilidades desde la simple ramillete de hierbas para la melaza de granada complejos. La herramienta más importante en esencial comer bien Cookbook es la Copa esencial comer bien. El propósito de esta lista es el frigorífico y el congelador de almacenamiento lo suficientemente bien como para preparar cualquiera de las recetas en el libro o cualquier otro se adaptan fácilmente. Para pronta referencia, hay dos sub-índices que preceden a la página principal de este libro. El índice contiene recetas saludables para perder peso que satisfagan las necesidades nutricionales actuales para la pérdida de peso saludable. Los menores ingresos en los hidratos de carbono se indican con un diamante. Un diamante indica 33 gramos o menos hidratos de carbono, mientras que la receta referencia tres diamantes tiene 12 gramos de hidratos de carbono o menos. El contenido de fibra se representa con un signo de más. Un signo más significa que la receta tiene dos puntos 5-4 de punto cinco gramos de fibra. Diez gramos y tres se indican por signos más. Para el cocinero en una carrera, el índice Swift \ u0026 simple lista de recetas de género que se puede preparar de forma rápida después del trabajo o entre los mandados. Para tener derecho a este ritmo es simplemente por hacer en 50 minutos o menos.

Antes de abordar las comidas diarias que las personas reflejan, comer bien Cook Book Essential ofrece una solución a un gran dilema foodie para el lector. Como el jefe de salud consciente sobrevivir? Sirven comida en un almuerzo elegante de primavera para una casa abierta del día de fiesta y todo. Para el chef que tiene que alimentar a todos los partidos que sólo hay dos alternativas para la acción de gracias, una muy tradicional y saludable vegetariana y otra.

Capítulo Desayuno y Almuerzo ofrece elegantes selecciones les va a los alimentos básicos diarios. Alcachofa y pimiento rojo Frittata es perfecto para un brunch con amigos o una cena rápida cuando se quiere algo, pero no está seguro de lo que es exactamente. El queso parmesano recién rallado es calentada por el pimiento rojo picado. Ambos sabores se completan con el ajo fresco picado. Esta triple amenaza acentúa perfectamente las alcachofas de sabor, pimientos rojos y huevos. El sabor está engordando mientras que la realidad no se añaden centímetros a su cintura. Para un sabor más rápida y sabrosa me coge en las mañanas frías de invierno, avena Banana-La nuez es la combinación ideal de velocidad, la nutrición y, por supuesto! La avena rápidas se hacen deliciosamente cremosa, con agua y uno por ciento de leche. Todo dulzura sigue naturalmente de un plátano muy maduro y jarabe de arce real. Los frutos secos en la cantidad correcta de crisis, para terminar el cereal. Esto es sólo la cosa para usted y sus hijos a la escuela y el trabajo. Para continuar con nuestro tema del plátano desayuno, si necesita un desayuno en el ir, comer bien tiene la solución. Plátano Berry-Soft es un conglomerado de jugo de naranja, bayas y plátano. Estos ingredientes son expulsados ??a alta velocidad por el tofu. Se juega en una licuadora mezcla y se vierte en su taza preferida del recorrido para la evaluación de los vehículos. Pero no se olvide la paja!

Hechos de aperitivos son ampliamente conocidos por ser la caída de este escritor. El capítulo dos es una guía de supervivencia cierto para las partes (la suya) cócteles y hace picar el mundo no es tan peligroso. No sé quién puede resistirse a un plato de frutos secos. Comino almendras tostadas eran el complemento perfecto para mis bocadillos cuando yo estaba teniendo algunos amigos bajo carbing más. Es una combinación de mis tres favoritos calificaciones para una receta; gran sabor picante, rápido de preparar, y lo mejor de todo fácil de limpiar. La receta es lo suficientemente versátiles para adaptarse a una variedad de especias. Otra receta rápida y fácil pero impresionante es que Frijol Negro Dip. Frijoles negros vienen junto con la salsa preparada y el comino. El jugo fresco de limón y cilantro anuncio un toque de brillo que no puede ser vencido. Tiene deliciosa con el paquete de patatas fritas caseras. A los ocho calorías por chip es una situación ganar-ganar. Por los reyes y reinas bajas en carbohidratos, la merienda Eggcetera es el callejón de la derecha. Rebanadas de huevo duro se complementa con el aceite de oliva virgen extra, sal y pimentón. Este tratamiento egglicious es una respuesta para saciar sus problemas de aperitivos. Por otro lado, cuando los carbohidratos te hacen feliz y lo sabes, pasar las palomitas de maíz palomitas de maíz, el queso que es. Palomitas de maíz caliente se casa bien con el queso parmesano, aceite de oliva virgen extra y una pizca de cayena picante. Esta es una alternativa apetecible a la bolsa plegada en el microondas.

¿Cuál sería la cena sin ensalada? The Big Salad es mucho sucediendo en él, que podría fácilmente ser una comida en sí mismo. Este festival vegetariano está repleta de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. Más importante aún, cada bocado estalla con sabores y texturas. Las zanahorias, garbanzos, pimientos rojos y cebollas rojas, se combinan con los sabores aumento de aceitunas Kalamata y queso feta. Vinagreta de mostaza y balsámico sobre la ensalada baila con el equilibrio ideal de dulce y muerde. Las nueces tostadas son un acabado cálido y confortable de este placer multicolor.

Uno de mis placeres culpables favoritos es cenar papas fritas. Las patatas fritas y la batata en el horno a rascarme la comezón de 159 calorías y dos gramos de grasa. Es cierto que uno de los mejores componentes de papas fritas es el sabor y la sensación en la boca de la grasa. Esta alternativa saludable engañó a mi paladar. El aceite de oliva, pimentón, sal y pimienta mezclados para un gran sabor y una gran crisis.

Si mi horno se detiene facing'll freír las papas fritas? La respuesta a esa pregunta, mis queridos amigos es un no rotundo. Como el picnic el título de pollo frito horno me hizo agua la boca. Durante seis horas, el pollo sin piel piernas empapadas en un baño de mostaza, ajo, salsa picante y mantequilla. Entonces ellos estaban listos para ser revestido en la capa crujiente. Dentro de los límites de una bolsa zip ocurrió toda la capa superior. Tomillo entrelazada con semillas de sésamo y pimentón, y encontraron su destino en mis palos de espera. Compartí esta delicia con mi marido grasa amor. Si bien es difícil medir su reacción, creo que era porque tenía la boca llena. Si el pollo plano dentro de 10 minutos y se les pidió en varias ocasiones.

Llegamos aquí por lo que siento que debo confesar. Aunque puedo hacer carne y verduras mágica para hacer un verdadero placer, yo no soy el mejor panadero. En la búsqueda de este un libro de cocina del postre, había dos credenciales que tenían que llevarse a cabo antes de que me caliento mi horno, deliciosos y decididamente fáciles. Pastel de limón pudding atrajo mi atención. No sólo mirar simplemente deliciosa, todos los componentes que ya estaban en mi despensa. La ralladura de limón y jugo de tarta casera luminoso y fresco. Delicioso y ligero, sería emparejar deliciosamente con té de hierbas caliente para un fantástico regalo la noche o ser un excelente acabado para un almuerzo.

Indispensable es la mejor descripción para este libro la cocina de prueba de productos de comer bien en Charlotte, Vermont. Patsy Jamieson no sólo es parte de la cocina de la prueba, que es el editor del libro. Un graduado de La Varenne Ecole de Cuisine en París, Jamieson trae toda su experiencia y talento a la mesa en este libro los que quieren vivir y trabajar en su cocina durante años. Para aquellos que niegan que sana no puede ser delicioso, leer el libro.

B. Kieran O'Brien, un miembro de la Comunidad 3FC es un escritor independiente y tiene una licenciatura en Ciencias de la Información y Periodismo en Rutgers, la Universidad Estatal de Nueva Jersey.

Comer por la Vida Comer por la Vida

Por Bill Phillips

Comer por la Vida es el complemento perfecto para el programa de Bill Phillips Body For Life. Este libro responde a muchas preguntas que usted puede conseguir el libro principal. El cuerpo para el libro La vida es muy clara, pero las cuestiones de pequeños ajustes siempre aparecen a medida que trabajamos diligentemente con un plan para bajar de peso. En este libro, Bill habla sobre el verdadero problema que enfrentamos con la obesidad, y cómo superarla con el estilo de vida de hoy en día. También ofrece una guía más de motivación, las respuestas a preguntas comunes sobre cómo comer para toda la vida, y sobre todo, que cuenta con más de 200 páginas de recetas deliciosas.

En frente, discute los problemas que tenemos con la comida rápida y comer a la carrera. Nos muestra lo mal que los alimentos procesados, y en su estilo habitual, que hace que todo sea más interesante y fácil de entender. Al igual que en el primer libro, le da palabras de aliento de motivación acompañado con otro capítulo MITOS Y VERDADES. Esta nueva información es problemas y malentendidos que tratamos cuanto a las píldoras de dieta, las dietas de moda, y los problemas con las proteínas y los hidratos de carbono.

Por último, tenemos un plan paso a paso para conseguir listo para nuestra cocina, nuestros nuevos planificación de las comidas, y luego un vistazo a los ingresos reales. La mayoría del libro es la recetas y todas tienen deliciosos buscando, fotografías en color. Se incluyen en los ingresos son marcas registradas. Estas etiquetas no están obligados a hacer el plato, pero Bill aprobadas cada una de estas marcas sobre la base de la calidad y los ingredientes. También en muchas páginas de recetas es un toque de buen gusto. Estos consejos van desde técnicas de cocina, la elección de un pedazo de carne que forma intensificar el sabor de la receta.

A partir de los ingresos es la Sección de comedor. Estas recetas incluyen doméstico, Mediterráneo, influencias italianas, mexicanas y chinas, por nombrar algunos. Algunas de las recetas son muy populares Indian Tomate relleno de pollo con tabulé, lechuga mamá enchiladas de pollo envuelve Turquía Pastel de carne con puré de patatas y Sandwich francés chapuzón.

También se incluye una sección de postres deliciosos. Estos son todos bajos en grasa, recetas bajas en azúcar. Strawberry Cheesecake, es una receta muy popular. Melocotones y pudín de crema, postre de crepes Berry y Bananas Foster son algunas de las otras recetas de postres. La diversión es que usted puede tener esto como una de las seis comidas diarias sin culpa.

Sección desayuno es muy apreciada! ¿Por qué es que en la mayoría de las dietas, la gente está siempre en busca de algo nuevo para el desayuno? Usted encontrará las alternativas saludables, como panqueques de oro, tortilla española, enchiladas Egg-cellent, huevo escalfado, chocolate de harina de avena e incluso un desayuno Pita pizza. Todos ellos se ven deliciosos, y como los postres que se pueden comer a cualquier hora del día.

El almuerzo es otra comida que la gente tiende a aburrirse. Esta sección nos da más de la ensalada usual para cuando llegues a dieta. Algunas de las recetas son deliciosas ensalada Atún Tropical, ensalada de huevo sándwich, Tex-Mex Burrito, Chicken Caesar Wrap y pollo y ensalada de pera.

No podemos cocinar seis momentos diferentes del día, para el se incluye una Sección del medio comida fácil. Bill Fácil da toda una nueva ideas visuales, como la manzana y el queso, bayas Cottage, Dip Salsa para bucear con una tortilla dulce al horno, huevos y naranjas, molinillos de viento griegos y deleite Tropical. Algunas de estas recetas son tan fácil como poner dos ingredientes en un plato, pero a veces es tan fácil, y es bueno que se nos recuerde que, con este par de nuevo y fresco.

Finalmente Batidos nutricionales. Bill da recetas que van más allá del polvo con el líquido tradicional. Vanilla malta, Sparkling Orange, Blackberry Smoothie y Iced Chai son algunas de las golosinas.

Siguiendo las recetas son ejemplos a todo color Plan de Alimentos durante dos semanas y una lista de compras. Después de que es un plan de alimentación durante dos semanas en blanco que se pueden escribir directamente, o mejor, fotocopiado para facilitar la planificación de comidas. Planificación de las comidas es una clave importante para hacer cualquier plan de trabajo y Bill Phillips está cubierta con esta base el libro. Por último, tenemos más casos de éxito, y esta vez lo han hecho antes y después de planocomer día típico 'debajo de cada imagen antes y después. Para historias muy motivadores, pruebe las páginas 352, 353, 356 y 362 - todos son increíbles, pero estos ejemplos son increíbles. Este libro es muy recomendable para cualquier persona sobre el cuerpo para el plan de vida, o cualquier persona en busca de una forma equilibrada de nutrición.

Utilización de queso de soja tal como un reemplazo para queso de soja huevo Utilizando como un reemplazo para el huevo

Aunque el queso de soja se utiliza a menudo como un sustituto de la carne, el pescado, el pollo, e incluso rara vez considerada como un sustituto de huevo. Si usted desea utilizar los huevos de las comidas al horno, hervidas o en una forma totalmente nueva, es importante comenzar con el queso de soja, que es una textura similar a la del huevo va a reemplazar con.

Elegir el tipo correcto de Tofu

Cuando se trata de usingtofu como un sustituto de huevo, startby elegir el tipo de tofu. Tofu viene en diferentes texturas, desde muy suave a muy firme. Para obtener los mejores resultados, elija la textura de tofu que es más similar a la textura del huevo va a sustituir. Por ejemplo, si está utilizando huevos crudos los alimentos cocinados, encontrar un tofu es lo más suave posible. Al usar tofu como sustituto de huevos duros, busque un tofu más firme con el fin de parecerse más a la comida real que se va a reemplazar.

El uso de tofu como sustituto de huevo en la panadería

Cuando se utiliza como un sustituto de los huevos en pasteles, tartas y hasta galletas, puede utilizar una tasa de reemplazo de aproximadamente doce y cincuenta y nueve minutos. Por ejemplo, si la receta pide un huevo (lo que equivale a alrededor de 1/4 de taza), puede utilizar 1/4 de taza de tofu como sustituto. Asegúrese de experimentar con las marcas de queso de soja con el fin de encontrar lo que funciona mejor en sus recetas. Para cocinar, se recomienda que utilice un tofu, que es un sabor suave como sea posible, con el fin de mezclar completamente el sabor del producto horneado.

El uso de tofu como sustituto de huevo en la cocina

El tofu se puede utilizar con relativa facilidad como un sustituto de huevo durante la cocción. Los huevos son de uso frecuente en las salsas de crema, potajes e incluso alimentos como la carne y el pastel. Como con el queso de soja utilizado en la cocción, queso de soja utilizado en la cocina puede ser sustituido en una relación de uno a uno. Cuando se cocina con el queso de soja, que está bien para utilizar el queso de soja un poco más firme. Esto permite que el tofu se destacan por sí mismos, en lugar de mezclar con el resto de la alimentación y ayuda a crear tanto una textura interesante y sabor.

Otros usos de tofu como sustituto de huevo

Queso de soja también se puede utilizar como un sustituto de huevos de gallina o tortillas, ensalada de camarón, y de muchas otras maneras. Asegúrese de experimentar con una amplia gama de texturas y diferentes marcas del queso de soja con el fin de encontrar lo que funciona mejor para la receta a tu elección.

Sustituto de grasa Z-Trim, Z-Trim sustituto de la grasa

La grasa hace que todo sepa mejor. Hace que nuestros aderezos cremosos para ensaladas, horneadas nuestra húmedo, y hace que todo sepa mejor, porque es un vehículo de sabor. Él también hace un trabajo fantástico de aumentar nuestros neumáticos de repuesto y el trueno muslos trabajo. Así que han decidido que se puede vivir sin los muslos de trueno, pero que realmente necesita para sacrificar las buenas cualidades que la grasa aporta a nuestra comida? Z de compensación puede ayudar a reducir calorías reemplazando la mitad de la grasa en sus recetas favoritas sin añadir calorías o afecta el sabor o la textura.

¿Has oído hablar de la Z-Trim? Usted probablemente nunca ha oído hablar de este nuevo producto, ya que aún no está en las tiendas. Al usted en una dieta, los autores los Dres. Oz y Roizen mencionan Z-Trim como una sustancia que eventualmente puede cambiar la forma en que comemos, lo que reduce la grasa y las calorías de nuestras comidas favoritas. Z Trim es una caloría de grasa libre, libre, sin sabor y producto natural que se hace de salvado de maíz, avena y otros granos. Se utiliza para sustituir parte de la grasa en nuestros ingresos y puede hacer una diferencia sustancial en la cantidad de calorías que consumimos. Teníamos curiosidad, así que decidimos probarlo.

Z Recortar no está disponible en las tiendas, pero se pueden comprar en línea en www.ztrim.com. Está disponible en forma de polvo o de gel. El gel está listo para su uso y se puede roció de la botella directamente en sus recetas. El polvo debe ser mezclado con agua para formar un gel antes de su uso. La polvo también se puede añadir para aumentar el contenido en seco de las fibras de recetas. Los miembros de Weight Watchers deben amarlo, ya que puede ayudar a reducir los puntos por porción en algunas recetas, reduciendo la grasa y calorías.

Usted no puede usar Z-Trim para reemplazar toda la grasa en sus recetas, sólo parte de ella. La textura o consistencia de los alimentos sufren. Por otra parte, necesitamos un poco de grasa en nuestra dieta para la buena salud. Simplemente no necesitamos tanto como la mayoría de la gente consigue. Z Recorte recomienda la sustitución de entre 25% y 50% de la grasa con su producto. Diferentes recetas reaccionan de manera diferente, por lo que pueden necesitar para tratar de comenzar con la sustitución de un 25% y aumentando gradualmente.

Tratamos Z Recortar en varias recetas con gran éxito. En primer lugar, nos horneados dos lotes de galletas de avena a partir de una mezcla. El paquete dice para agregar un trozo de mantequilla, y decidí probar una división de 50/50 mantequilla y Z-Trim. Luego pasó las galletas alrededor de una reunión familiar y pidió opiniones sin decirles lo que había hecho. Hubo diferencias sutiles entre las dos galletas. Galletas Z-Trim plantearon un poco más que las cookies normales, por lo que eran un poco parecido a un pastel, pero todavía muy mojada. La mayoría de la gente esta textura preferida. Todo el mundo dijo también que las cookies Z Recortar no eran tan dulces como las galletas normales, que no se esperaba. Sin embargo, también dijeron que prefieren a las galletas normales.

Tenemos una receta sin grasa para el pastel de café que nos encanta, pero puede ser un poco seco, sobre todo al día siguiente. Añadimos una pequeña cantidad de Z-Trim para la receta para ver convirtió en húmedo, y funcionó! Estaban todavía unos días más tarde. No hemos probado, pero he oído que Z-Trim también se puede añadir a inclinarse recetas de carne molida para reemplazar perdido cuando se elige una humedad mezcla muy pobre.

Para ser honesto, en sustitución de la grasa en sus galletas o pasteles sólo hará una pequeña diferencia en sus calorías diarias. Nuestras cookies sólo se redujeron en un 11 calorías por galleta. A menos que usted tiene piel azul y vive en Sesame Street, por lo que probablemente no se beneficiará mucho de este cambio. Sugerimos simplemente comer menos galletas.

El mejor uso de Z-Trim puede ampliar y reducir la grasa en aderezos para ensaladas, mayonesa y otros productos similares. Acerca de nuestra próxima experiencia!

Nos encanta la salsa de espinacas - no lo hace! Recetas varían, pero siguen una que utiliza una taza de crema, una taza de mayonesa, las espinacas picadas, nueces, el agua y la mezcla de sopa Knorr. Una porción de dos cucharadas contiene cerca de 95 calorías y 10 gramos de grasa. Deje que la crema solo, sino que sustituye la mitad de la mayonesa con Z-Trim. Este otoño, las calorías hasta 62, con sólo 6 gramos de grasa. La receta era aún perfecto y nadie podría decir que nada había cambiado. Dado que tenemos que admitir que no se puede parar en sólo dos cucharadas de salsa de espinacas, este pequeño cambio ha reducido las calorías en un tercio y un tercio menos de culpabilidad significa mucho más tarde en el día.

Aderezos para ensaladas sin grasa son fáciles de encontrar, pero no todo el mundo le gustan. A veces, el sabor no es tan bueno, o listas de ingredientes son de miedo. Normalmente comprar aderezos regulares y medimos muy cuidadosamente. Decidimos combinar con Z-Trim con algunos de nuestros aderezos preferidos y cada prueba fue un éxito! En lugar de reemplazar la grasa en una receta y agregó Z-Trim aderezos verdaderamente extendidas compraron la menos utilizada, y duraron más tiempo. Tuvimos suerte con aderezos cremosos, Ranch, así como una buena vinagreta balsámica elaborada con aceite de oliva. También Combinamos una mezcla de mayonesa y 3-1 Z Recortar y no podía decir la diferencia.

La última vez que escuché un rumor acerca de sustitutos de grasa, que se entregaron olestra. ¿Sabes lo que - los alimentos hechos con olestra se encuentran cerca de los pañales para adultos depende. Z Recortar no tiene efectos secundarios desagradables. El único inconveniente es que no se puede freír con él. Y no sería mucho más divertido para difundirlo en su pan tostado. De lo contrario, es una gran manera de reducir la grasa y reducir las calorías en algunas de sus recetas favoritas!

Para aprender más sobre Z-Trim o para hacer una visita de compra www.ztrim.com

Jello con fruta: No agrega Jello con fruta: No agrega

Usted puede pensar Jello con frutas, como los huevos de ebullición, se trata sólo de los más fáciles a nadie plato se puede hacer. Usted es un medio correcto. Hervir los huevos es fácil. Jello con fruta es fácil si usted agrega los frutos adecuados. Esto es lo que no va a agregar.

Jello no funciona cuando

Gelaltin está hecho de colágeno. A medida que sus proteínas enredadas, forman pequeños bolsillos que atrapan la fruta. Cuando la gelatina se solidifica usted tiene un montón de bien ondulada que es divertido para comer.

Sólo tienes que seguir las sencillas instrucciones en el paquete para agregar sus tazas de agua caliente, polvo de gelatina, agua fría y trozos de fruta. Revuelva y coloque en el refrigerador hasta que todos los geles. Expertos Jello aconsejo que asegúrese de remover hasta que un \ "Sopa \" gelatina espesa. De lo contrario, la fruta se asentará sólo con la parte superior de la gelatina, no en el interior. Asimismo, secar sus piezas de fruta con una toalla antes de poner la fruta en la mezcla húmeda. Eso no sería un problema con los plátanos, pero con otras frutas, el exceso de líquido puede prevenir un gel adecuado.

Las frutas que funcionan bien con Jello son bananas frescas, arándanos, manzanas y peras. Si usted era un niño cuya madre déjelo mirar para preparar gelatina con fruta, entonces es probable que vio utilizar fruta enlatada, a veces, como la ensalada de fruta. Lo que no puede recordar, sin embargo, es lo que ella hizo para asegurar que la fruta enlatada no hizo demasiada gelatina líquida. Ciertamente drena todos los jugos bien antes de añadir la fruta en conserva.

Lo que no añade

El escenario es familiar para cualquiera que haya fracasado, al menos, una vez por el Jello. Usted va al refrigerador, mirando adelante a su anillo de gelatina de cereza festiva con coloridas piezas de fruta, sólo para descubrir un anillo caldoso de un desastre acuoso. Eras cuidado de añadir agua justo lo suficientemente caliente y el agua fría lo suficiente y todo el paquete de polvo como se indica. ¿Qué salió mal? La respuesta es, probablemente, el tipo de fruta que ha elegido. La gelatina tiene su propia química mimado.

Piña, guayaba, mango, higo, kiwi y son los culpables que impiden Jello para convertirse en sólido. Todos ellos tienen una enzima bromelaína, que interfiere con la capacidad de la gelatina para aumentar a un gel más fuerte. La explicación científica general es que estas frutas cortadas en los cables de proteínas bromelina y los cables no se unen. La proteína se degrada gelatina y nunca tuvo la oportunidad de ser más sólido.

No agregue más agua

Agregar la fruta mal no es el único error que puede arruinar Jello. Otros desastres son de gelatina elástica irregular y la gelatina porque la mezcla no se agita a fondo. ¡No añadir la categoría, sin embargo, un error común es añadir demasiada agua. Su mejor apuesta es trabajar con tazas de medir y verter la cantidad de agua caliente y agua fría a las instrucciones del empaque o su llamada para reservar más elaborada receta. Jello no sólo es exigente con la adición de frutas a la misma, pero el agua utilizada. La adición de agua también realmente darle un lío caldoso.

3 maneras saludables de cocinar el trigo bulgur 3 maneras saludables de cocinar el trigo bulgur

Trigo bulgur, trigo es un tipo que es relativamente fácil de cocción. El trigo fue limpiada y luego parcialmente cocidos antes de ser secado y molido a un polvo. Existen tres formas principales de cocinar el trigo bulgur, que son todos sanos.

En la preparación del trigo veces para cocinar se reducen en gran medida. Cuando el trigo bulgur esté bien cocida tiene una textura masticable y un sabor que es un poco de nuez. Bulgur es un ingrediente común en el Medio Oriente. También se puede añadir a los guisos, estofados o utilizado para la carne rinda más en productos tales como hamburguesas.

Escriba Bulgur

Hay diferentes tamaños de trigo bulgur disponibles. Es importante elegir el camino correcto, porque todos ellos son ideales para diferentes tipos de recetas. Cuanto más fino sea el bulgur, más rápido se va a cocinar.

Multa

Fine bulgur también se conoce como Número 1 - Esta es la variedad más rápido de cocinar. Se utiliza como aditivo en la carne para hacer que va más allá. En el Medio Oriente, que se añade a la carne molida de cordero.

Promedio

Bulgur medio se utiliza para hacer rellenos de carne. Se tarda un poco más en cocinarse que bien bulgur.

Curso

Bulgur curso cuenta con el mayor tiempo de cocción. Se utiliza comúnmente en pilafs, ensaladas, sopas y guisos.

1 - Hervir

Bulgur cocina muy rápidamente a un producto de trigo. No hay ninguna necesidad de hervir esta en el horno durante un largo tiempo. Cuando hierva sólo vierta agua hirviendo sobre el grano y dejar reposar.

Permita aproximadamente 2-1/2 tazas de agua por 1 taza de bulgur para asegurar que se hincha lo suficiente. Cocine medio bulgur puede remojo durante unos 30 minutos y debe ser perfecto.

Después de hervir, escurrir en un colador y justo en ese momento la pelusa con un tenedor. Añadir un poco de sal puede ayudar a mejorar el sabor.

2 - Pilaf

Otra forma interesante de usar trigo bulgur es incorporarlo en una receta. Es muy versátil y se puede utilizar de varias maneras diferentes. Bulgur puede hacer una muy sabrosa pilaf. Para ello sólo tiene que colocar el trigo bulgur en un tazón grande y agregar agua hirviendo para que quede cubierto. Dejar reposar durante media hora este.

Mientras que el trigo está de pie se puede preparar el resto de ingredientes. En otro bol coloque los tomates, el perejil, los garbanzos y las cebolletas. Puede ajustar la receta dependiendo de lo que le gusta comer. A continuación, escurrir el trigo bulgur usando un tamiz y mezclar con la ensalada preparada. Esto debe ser sazonado al gusto y luego se sirve con pan de pita.

3 - Absorción

También es posible utilizar el método de absorción de cocinar bulgur. Para ello basta con freír los ingredientes en una olla y agregar el bulgur. El bulgur absorberá el agua liberada en el proceso de cocción y tomar un sabor único. El exceso de agua se puede añadir, si es necesario.

También es posible formar en una hamburguesa sin carne. Para hacer que se quede en conjunto, mejor aún, se puede añadir un poco de queso.

Raw vs cocer verduras al vapor: la mejor opción para conservar los nutrientes crudos vs Verduras al vapor: la mejor opción para conservar los nutrientes

Añadir las verduras de cualquier tipo a su dieta es un paso en la dirección correcta, sin embargo, los procesos de cocción como hervir o cocer al vapor las verduras pueden causar la lixiviación de nutrientes en el agua de cocción. Mientras que el vapor puede tener sus ventajas, la mayoría de los nutrientes se conservan mejor cuando las verduras se comen crudas. Verduras están llenos de fibra y nutrientes lucha contra el cáncer, antioxidantes y fitoquímicos que mantienen sistemas de su cuerpo en forma de pico.

Fibra

Verduras pueden llenando debido a su alto contenido en fibra. Cocinar reduce la cantidad de fibra insoluble en sí. La fibra insoluble es el combatiente del cáncer de la parte superior. Algunas verduras tienen fibra también, masticar bien es realmente necesario para iniciar el proceso de la digestión.

Los nutrientes antioxidantes y

Dependiendo de la verdura, el cocinar en realidad puede tener beneficios adicionales.

Vitamina C: La vitamina C se descompone casi al instante cuando llega el calor. Por lo tanto, al considerar vapor vs Verduras crudas, si los altos niveles de vitamina C son su meta, cruda es mejor! Mezcle algunos tomates en una ensalada de espinacas para ayudar a obtener los máximos beneficios.

Licopeno: TomatoesSuper antioxidante, el licopeno es responsable de atacar a los radicales libres, los cuales ayudan a prevenir enfermedades del corazón y cáncer. También se incrementa cuando se cocina, hacer la salsa marinara excelente peleador cáncer.

Los carotenoides: Los carotenoides son los antioxidantes poderosas encontraron zanahorias, borccoli, calabacín y espárragos. Sus niveles aumentan cuando de este modo se calienta un poco de vapor, aunque puede arruinar la vitamina C, traerá el beta caroteno, lo que hace aún más beneficioso. Asegúrese de que el vapor hasta que estén al dente. Verduras blanda significa que la mayoría de los nutrientes fueron juntos con el agarre.

Positivo vapor lateral

No arrojar lejos de su nave vegetariana todos juntos. Algunos nutrientes, incluso en pequeñas cantidades, se absorben más easliy después de un poco de cocina, probablemente como resultado de la misma o casi la misma nutriente líquido ganancia después de la digestión. Además de eso, la planta puede ser mejor digerido cuando se cocina un poco. Apegarse al vapor en lugar de hervir, y sólo hacerlo durante 30 minutos, 1 segundo para retener la mayor cantidad de nutrientes, fibra y sabores.

Elección final

En la preparación de las verduras, trate de incluir verduras al vapor y dos primas en sus comidas. Verduras cocidas Top, como el brócoli o patatas asadas con salsa de tomate crudo de los beneficios de los tomates crudos, hierbas, ajo y cebolla, todo lo cual tiene beneficios significativos para la salud.

Cuando todo está dicho y hecho, las plantas están sanas y que ned comerlos. Si ellos saben mejor cuando se cocinan, usted será más propenso a consumir más, que es el objetivo principal. Aunque cruda y crujiente conserva la mayor cantidad de nutrientes, la cocina no es necesariamente mala. Mantener el tiempo de cocción a un mínimo para la absorción de nutrientes a ser máxima.

Comer Shrink y ser feliz por Janet \ u0026 Greta Podleski Eat Shrink y ser feliz por Janet \ u0026 Greta Podleski

Dos hermanas se convirtieron en autores autoeditados que venden en los años 90 con sus recetas divertidas para libro Looneyspoons - una mirada divertida en la cocina baja en grasas. Una de las hermanas Podleski es una cocinera y nutricionista ávido, y otro escritor. Entre ellos, se produjeron libros de cocina punniest dieta en el estante - su último, y Coma, Shrink \ u0026 ser feliz. Este libro, sin embargo, se centra más en la grasa buena, en lugar de bajo contenido de grasa. La fibra es una clave importante en sus creaciones, así como conseguir un plato equilibrado de carbohidratos, grasas y proteínas.

Siempre hemos sido partidarios de encontrar el lado más ligero de la dieta, por lo que nos encantaría que se ríe en cada página garantizada. Hay comoaperitivos ousobremesas secciones aburridas 'pájaros'. Tienen nombres como Hey Hey Somos los munchies, no tienen una vaca, hombre! (Platos vegetarianos!) EA Carb dulce llamado deseo. Chistes aparte, estas recetas de rock. Cada página tiene algo delicioso para juzgar y que el libro está lleno de variedad. Usted no necesita tener graves dotes culinarias - la mayoría de las recetas son bastante fáciles para un adolescente que cocinar, pero todos son lo suficientemente bueno que puede servirles a los huéspedes, y lo más importante, dejar de comer, disminución, y ser feliz!

Algunos de nuestros favoritos - Hakuna Frittata, lleno de verduras sabrosas y sólo 141 calorías por porción. El don del cangrejo - 95 calorías y delicioso, fácil de hacer pasteles de cangrejo. Y también nos encanta Fromage a Trois - mejor que cualquier cena dieta vegetariana lasaña congelada que jamás comerá. Y el mejor aspecto, no he probado todavía, es el ingreso solitario en la última sección, titulada morirán de todos modos. Vamos a guardar esa sorpresa para su propio disfrute personal a puerta cerrada. Sé fuerte.

Sólo tenemos una decepción en todo el libro, y es que hay algunas referencias a artículos de bajo contenido de grasa que simplemente no les importa. Ranch vestirse queso crema bajo en grasa y baja en grasas son a la vez cargado de productos químicos - ingredientes enumera estos productos son atroces, y en lo personal, yo prefiero tener un poco de la cosa real que un montón de productos químicos. Y mayonesa baja en grasa - bueno, sólo tiene que ir a nuestro foro y procureDookie 'la palabra para ver cómo nos sentimos acerca de este ingrediente! Dicho esto, nos gustaría mencionar que sabemos de primera mano lo difícil que es crear una receta baja en calorías que usted puede comer sin sentirse privado, e incluso con algunos productos bajos en grasa, que nos mostró un montón de recetas saludables de lo que la mayoría de personas no comen.

Greta y Janet hizo realmente su tarea. Ellos incluyen consejos para ejercicios, información sobre nutrición, los datos sobre los efectos de obesidad en el cuerpo, además de curiosidades divertidas, todo intercalado entre cada receta. Está claro que poner un montón de investigación y duro para crear un libro encantador e informativo que nos dará un montón de conocimiento, y poco espacio para excusas cuando se trata de lo esencial y básico del trabajo de la dieta.

Para obtener más información o para comprar el libro, visite Coma Shrink y ser feliz

Alcohol quemar los alimentos durante la cocción? Alcohol Burn alimentos durante la cocción?

Con muchos platos cocinados en casa que requieren de alcohol durante la preparación, es fácil preguntarse si todo el alcohol se evaporará por completo de una comida o si el alcohol se mantiene cuando el plato llega a la mesa. Aunque existen opiniones encontradas sobre la cantidad de alcohol puede permanecer después de una receta que sale del horno, los estudios fueron realizados por el Departamento de Agricultura de los EE.UU. sugiere que una parte de alcohol será siempre después de cocinar.

El sabor se ha ido, pero el alcohol sigue

Cocinar con alcohol a menudo sirve para crear un sabor especial o diferente a una receta, y las muchas variedades de alcohol que existen crear una miríada de diferentes combinaciones de sabores. Recetas terminaron por lo general no requieren el sabor del alcohol permanecer en el producto final. Recetas como salsas, a menudo requieren la completa evaporación del alcohol por ebullición o cocer a fuego lento durante un minuto después de que se añadió el alcohol. Esto elimina por completo el sabor de alcohol de la salsa.

Lo que es importante recordar, sin embargo, es que a pesar de que el sabor del alcohol puede desaparecer de una placa, una porción del alcohol se mantendrá, de hecho, más comidas completas. La fuerza o densidad de alcohol puede influir en el tiempo que puede tomar para el gusto a desaparecer, pero por lo general no toma más de unos pocos minutos para que el sabor desaparezca.

Mientras se prepara hace la diferencia

Los diferentes tipos de preparaciones tienden a influir en cómo el alcohol se mantendrá en su última comida. Si bien un plato hirviendo durante 15 a 20 minutos permitirá que más de la mitad de los que se evapora el alcohol, una placa con etanol hirviendo durante unos pocos minutos permitirá a menos de una cuarta parte del alcohol de quemar. Trabajar flambear un plato con una técnica, donde el alcohol está mintiendo en la parte superior de la comida y luego quemada, deje al menos 75 por ciento de alcohol permanecen.

Con el fin de garantizar el 100 por ciento del alcohol que se añada a un plato como una salsa desaparezca, lo necesario para cocinar durante más de dos horas para erradicar por completo todos los rastros de alcohol. Esto no es realmente tan práctico y es importante que un plato tiene cero cuando se sirve alcohol, las sustituciones de alcohol se pueden hacer.

Los sustitutos de alcohol

La mayoría de las recetas que requieren de alcohol es un sustituto sin alcohol que puede ayudarle a crear un plato completamente libre de alcohol, pero las sustituciones pueden alterar el sabor final del plato. Se trata de una cuestión de preferencia personal para reemplazar un ingrediente no alcohólica está garantizado, pero la eliminación de alcohol a partir de un plato a veces también puede crear una comida menos caro.

Por ejemplo, si una receta requiere melaza, jugo de piña y el ron puede ser sustituido. Si Sherry es necesario sustituir la piña o zumo de naranja puede ser utilizado. Recetas que requieren tequila puede usar jugo de cactus (o néctar) y para los alimentos que requieren amaretto, extracto de almendra puede ser sustituido. Recetas a menudo proporcionan sustituciones sugeridas no alcohólicas dentro de la lista de ingredientes.

The Sneaky Chef por Missy de Chase Lapine y Delicioso y Sano por Jessica Seinfeld The Sneaky Chef por Missy de Chase Lapine y Delicioso y Sano por Jessica Seinfeld

Mi madre siempre decía que debemos comer verduras. Incluso el gobierno dice que tenemos que llegar a la pelota y comer cinco porciones de vegetales todos los días. Es más fácil decirlo que hacerlo, ¿no? Amantes Veggie tienen realmente fácil. Incluso hemos sido conocidos por tener las verduras en el desayuno. Pero si tortillas de brócoli no es lo suyo, usted puede beneficiarse de algunas nuevas ideas para conseguir más verduras en su dieta. Si usted es vegetariano realmente desafiado, y luego aprender cómo robar verduras en sus comidas sin ser detectado sería una bendición! Dos libros de cocina publicados recientemente ofrecen ideas innovadoras para hacer esto. A pesar de que tienen la intención de ocultar las verduras en las comidas de sus hijos, las tácticas funcionan igual de bien para los adultos. Esto puede ser divertido para los amantes del veggie, y fácil para el resto de ustedes. Usted nunca será capaz de decir que odias verduras de nuevo!

El libro de cocina Sneaky Chef, Missy Caza Lapine escrito, utiliza estrategias simples para ocultar los alimentos saludables en los niños comidas favoritas. El libro de Lapine empieza con recetas para diversas mezclas de frutas y de puré de verduras, y las mezclas de jugos. Puede almacenar en el refrigerador o en el congelador, y luego añadirlos a casi todos los ingresos de pan para lasaña de brownies! Algunas mezclas incluyen varias frutas y verduras, y se conocen por el color, como el naranja o el puré Puré púrpura. Ella también recomienda vegetal recto como judías blancas puré o puré de garbanzos. Lapine complementan cada sugerencia con razones por qué estos ingredientes añadidos son buenas para nosotros y cómo pueden ayudar a nuestros hijos en particular.

Delicioso y Sano, Jessica Seinfeld, utiliza la misma técnica pero con diferentes variaciones. Seinfeld utiliza principalmente purés vegetales recta sin la combinación de sabores en sus purés igual que Lapine. Seinfeld también llena el libro con consejos, pero en lugar de consejos de nutrición, que incluye consejos para los padres y las historias personales que hacen del libro una lectura divertida. Este libro incluye muchas fotografías a toda página de los colores que son muy apetecible!

¿Por qué molestarse?

En su conjunto, los estadounidenses no están comiendo suficientes verduras. Aunque las pautas del USDA recomiendan por lo menos cinco porciones de verduras por día, sólo 1/3 de nosotros puede decir que obtenemos al menos 3 porciones por día. Esto significa que dos tercios de los estadounidenses están comiendo sólo dos porciones o menos por día cada. No es sólo decepcionante, pero que es muy peligroso para nuestra salud! Las verduras son algo más que adornar en nuestros platos. Ellos son una valiosa fuente de vitaminas, minerales, fibra, antioxidantes y un sinnúmero de micronutrientes que no están disponibles en una píldora de vitaminas.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) hizo una considerable cantidad de investigación sobre la dieta y la enfermedad, y han determinado que necesitamos 9 o 10 porciones de frutas y verduras todos los días. Bajo consumo de frutas y verduras es un importante contribuyente a las enfermedades como el cáncer y las enfermedades del corazón y las enfermedades de deficiencia de nutrientes defectos relacionados con el nacimiento, retraso mental y físico, debilitamiento del sistema inmunológico, y más. Según la OMS, alrededor de 3 millones de muertes al año en todo el mundo son las enfermedades debidas a la ingesta de frutas y hortalizas inadecuada y. Si esto te asusta, no sólo por su propia salud sino también para la salud de sus hijos, entonces tal vez es hora de que algo al respecto.

Ninguno de estos son libros de dietas, así que no esperes la cantidad de calorías para las recetas. También no encontrará edulcorantes artificiales o ingredientes altamente procesados. Puede que tenga que retirar su software contador de calorías o un libro y agregar la grasa y las calorías, si se incluye una receta en su dieta. Lo que en realidad se adhieren a es la capacidad de aumentar el contenido nutricional de casi cualquier receta, naturalmente, y la adición de muy pocas calorías extra a sus comidas. Se sentirá mejor acerca de sus comidas, y sus hijos nunca sabrán la diferencia.

¿Qué libro debe elegir? Ambos libros de cocina son muy similares. Ambos libros de cocina Use puré de verduras en las recetas. Ambos incluyen alimentos tradicionales para los niños como pasta, nuggets de pollo, macarrones con queso y brownies. La Sneaky Chef ofrece ofertas de enseñarnos algunas cosas acerca de la nutrición, lo cual es una ventaja definitiva. Personalmente, prefiero las recetas en Delicioso y Sano porque el sonido mejor, y hacen uso de bajo contenido de grasa y los ingredientes bajos en sodio. Si tienes la oportunidad, llegar lejos en la librería, o utilizar la función de búsqueda de Amazon para ver páginas de muestra. Usted simplemente puede saltar el reto de amantes de los vegetales vegetariano!

Delicioso y Sano muestra de receta:

Macarrones con queso

Macarrones 1 1/2 tazas de codo

Aerosol antiadherente para cocinar

1 cucharada. aceite de oliva

1 cucharada. harina

1/2 taza de leche desnatada (descremada)

1/2 taza de puré de nogal o la coliflor

1 1/2 tazas de queso rallado Cheddar reducido en grasa (alrededor de 8 oz.)

4 oz (casi 1/4 de taza) de queso crema bajo en grasa o sin grasa bajo

1/2 cdta. sal

1/8 cdta. paprika

1/8 cdta. pimienta

Traiga una olla grande de agua salada a hervir, añadir la pasta y cocine de acuerdo a las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir en un colador.

Mientras la pasta se está cocinando recubrir una cacerola grande con aceite en aerosol y calentar a fuego medio. Añadir el aceite, luego la harina y cocine, revolviendo hasta que la mezcla se asemeja a una pasta espesa, pero no dorados, de 1 a 2 minutos.

Agregue la leche y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla empiece a espesar, 3-4 minutos. Añadir el puré de verduras, queso cheddar, queso crema y los condimentos y revuelva hasta que se derrita el queso y la salsa esté suave. Mezclar la pasta y servir caliente.

Para obtener más información y más recetas de muestra, visite el Sneaky Chef y Delicioso y Sano

Debe Hornear con edulcorantes artificiales? Debe con endulzantes artificiales?

Con el mercado a menudo llena de enorme variedad de edulcorantes artificiales, es fácil sentir el encanto de la cocina con baja en calorías y libre de calorías sustitutos del azúcar. Antes de usar sustitutos de azúcar, es importante investigar los beneficios y los efectos secundarios potenciales de la utilización de edulcorantes artificiales.

Edulcorantes artificiales definidos

Un edulcorante artificial es un grupo de compuestos - natural o química - que está diseñado para imitar el sabor y el dulzor del azúcar sin las calorías que cuestan como muchos azúcar real. También es muy popular para el consumo de diabéticos, los edulcorantes artificiales pueden a menudo proporcionan el sabor del azúcar, sin el riesgo de causar un aumento en los niveles de azúcar en sangre (aunque es importante tener en cuenta algunos sustitutos del azúcar contienen carbohidratos que elevan la glucosa en la sangre ).

Las opciones de edulcorantes artificiales

Los Estados Unidos por la FDA (Food and Drug Administration) aprobó cuatro edulcorantes bajos en calorías, cada uno con una IDA (ingesta diaria admisible). Esas cuatro edulcorantes son aspartamo, sacarina, acesulfamo K sucralosa y. Mientras que los edulcorantes como el aspartame enviaban utilizados en el mundo de la cocina (aspartamo es el edulcorante más común en las gaseosas dietéticas), un sustituto del azúcar como la sucralosa es más fácilmente reconocible por su popular nombre de marca Splenda. Del mismo modo, la sacarina es más reconocible cuando su llamada Sweetn baja y acesulfamo K se refiere típicamente como un dulce o Sunnett.

Las preocupaciones potenciales sobre la salud

El Gobierno Federal de Estados Unidos IDA a cada uno de sus edulcorantes artificiales aprobados está diseñado para ser de al menos 100 veces más pequeño que el valor más pequeño que podría causar problemas de salud. Esto significa que la FDA sugiere que usted necesita comer 100 veces el límite 9-12 paquetes de azúcar por día para estar en peligro de problemas de salud potencialmente riesgosos. Es dudoso que alguien alguna vez consumen 900-1200 paquetes Bajos Sweetn en un solo día, pero los límites están ahí para mantener la seguridad de los consumidores, sin embargo.

Aunque los estudios a largo plazo de los edulcorantes artificiales como Splenda todavía tienen que producirse, ya que el producto ha sido en las tiendas por unos pocos años, como con cualquier sustancia artificial, el mejor enfoque es utilizar con moderación, como lo haría con cualquier producto que carece de una historia significativa y estudiado.

Artificial vs Natural

Aunque el potencial de problemas de salud en el largo plazo sin duda puede llegar a cualquier decisión relativa a los edulcorantes artificiales, hay muchos sustitutos naturales del azúcar que se pueden utilizar en lugar de azúcar real, sobre todo en la cocción. Concentrado de jugo de manzana o miel pueden ser usados ??en lugar de azúcar real o edulcorantes artificiales en muchas recetas. Si decide utilizar la miel en su cocina, recordar los ingredientes se deben mezclar a temperatura ambiente para mantener la miel menos pegajosa, y para evitar que se convierta dura y difícil de mezclar.

También es importante tener en cuenta que si usted es de otro modo capaz de consumir azúcar real, el consumo de alimentos que se han cocinado con él nunca es perjudicial si se consume de forma ocasional o en cantidades apropiadas. Prestar atención a frases como tamaño de la porción y las formas recomendadas para dar servicio usted puede comer unas galletas de vez en cuando sin ser descarrilado por completo su dieta.

4 plato fácil Variedad hecho con granos 4 plato fácil Variedad hecho con granos

Mientras que usted puede haber visto con frecuencia frijoles en el estante en el supermercado local, es probable que usted no está familiarizado con su incorporación en su cocina. Cuando se usan correctamente, los frijoles pueden hacer una gran adición a las sopas, guisos, estofados, ensaladas y rellenos.

Sopas y guisos

Una de las maneras más populares y fáciles de preparar frijoles es ponerlos en una sopa o estofado. Los frijoles son una excelente adición a las sopas y guisos para una serie de razones. En primer lugar, estos granos son ricos en fibra, que es un nutriente que es importante para la buena salud. Por otra parte, los frijoles tienen un sabor relativamente neutral, que les permite trabajar así en un número de diferentes platos. Por último, los frijoles son muy baratos, lo que le permite experimentar con ellos sin sentirse culpable si la sopa o guisado que está intentando no funciona y tienes que jugar todo el asunto.

Mientras que muchos Sopas y guisos recomiendan que sólo tiene que agitar en productos de soja, saltear brevemente antes de ponerlos en la sopa que les da un gran sabor y la textura que puede beneficiar a cualquier plato. Para ello, inicie colocando una sartén a fuego medio, y vierta una pequeña cantidad de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, vierta cuidadosamente los granos. Saltee hasta que empiecen a dorarse aparece en ambos lados. Retire las habas del fuego y agregue la sopa o guiso que se está preparando.

Horneado

Otra gran manera de que los granos se pueden preparar es por hornearlas. Frijoles pueden ser utilizados como un ingrediente en un número de diferentes tipos de ollas. Para obtener los mejores resultados, asegúrese de enjuagar los granos antes de utilizarlos como un ingrediente. Esto ayudará a eliminar la mayor parte del sodio y otros conservantes que contienen los granos. Al cocinar los frijoles Lima en una cazuela, asegúrese de cocinar los frijoles por un tiempo relativamente largo a baja temperatura. Esto contribuye a garantizar que los granos se calientan y el sabor se transmite completamente a todas granos.

Ensalada

Luego los granos se puede añadir a ensaladas frescas. Los granos todavía proporcionarán un componente sorprendente satisfactoria. Al igual que al cocinar los frijoles Lima es importante enjuagar los granos antes de su uso, especialmente si usted planea poner en ensaladas frescas del jardín. La temporada de los frijoles con un poco de sal y pimienta, al hacer que se destacan de otros vegetales de la ensalada.

Como un relleno

Por último, los frijoles se pueden añadir al pan, el apio y los condimentos para hacer un gran relleno para Acción de Gracias, Navidad, o en realidad cualquier época del año. La experiencia con una serie de recetas con el fin de averiguar lo que le gusta a su familia!

Vegan Cupcakes tomar el mundo por Isa Chandra Moskowitz Vegan Cupcakes tomar el mundo por Isa Chandra Moskowitz

Autores: Isa Chandra Moskowitz, Terry Hope Romero

Magdalenas veganas toman el mundo por Isa Chandra Moskowitz y Terry Hope Romero es un libro de cocina diseñado para guiarle a través del mundo de las galletas veganas saludables. Sus 144 páginas contienen más de 75 recetas veganas y paso a paso para que pueda hacer las galletas veganas y sin ningún tipo de molestias. Por otra parte, los ejemplos dan en este libro le dará una idea acerca de cómo estas cookies tienen que mirar.

Recetas

Teniendo en cuenta que la leche, huevos, queso y mantequilla se excluyen, el número de recetas es bastante impresionante. La variación también está asegurado, y usted puede encontrar muchas recetas para postres vegetarianos, incluyendo:

pastelitos latte chai

chocolate y vainilla magdalenas de mármol

Galletas de limón Macadamia

Magdalenas rellenas de crema de cappuccino espresso

Lo que aprenderá

Ya que no contiene recetas lácteos exclusivamente, usted será capaz de aprender como el queso, la leche, la mantequilla y se pueden reemplazar. La primera sección de Vegan Cupcakes tomar el mundo por Isa Chandra Moskowitz, ingeniosamente apodado Cómo a Kick-Ass Cupcakeskes incluye detalles sobre los ingredientes y las herramientas que se utilizan para cocinar estos pastelitos. Todos los extractos de sabor a la leche, el arroz y el aceite de canola se describe. Además, los autores dan consejos sobre cómo decorar cupcakes y solucionar los problemas que pueden aparecer.

Los ingresos, la segunda parte del libro de cocina, incluye tres tipos de ingresos: Magdalenas básicas, cupcakes clásicos, galletas y fantasía. Estos distinguen a través de sus ingredientes, y también por medio de la sumisión. Las galletas de lujo recetas, por ejemplo se basan en ingredientes como el té verde, chai latte, lichi, anacardos y coco, mientras que las ganancias básicas principalmente de vainilla y chocolate presentes.

En la última sección de Vegan Cupcakes tomar el mundo por Isa Chandra Moskowitz, frostin titulado y llenar, encontrará varias coberturas, coberturas, coberturas, rellenos y coberturas. Con éstos, usted puede llenar los bizcochos para mejorar su sabor, o decorar galletas para hacerlos más atractivo a la vista.

Beneficios libro

A través de una variedad de recetas, magdalenas del vegano tomar el mundo por Isa Chandra Moskowitz atraerá a los veganos y omnívoros por igual. Además de los amplios detalles sobre la manera de hacer de cada receta, Isa Chandra Moskowitz y su co-autor también revelan algo de información acerca de los ingredientes que se utilizan. Las recetas se combinan los ingredientes para que los omnívoros ni siquiera sospechan que las magdalenas son vegano. Más que eso, estos bizcochos son adecuados para usted si usted tiene una reacción alérgica a los huevos o lácteos.

Secado de albaricoques y otras frutas para comer albaricoques secado saludables y otras frutas para comer sano

Albaricoques secos y otros frutos son beneficiosos para su salud, ya que proporcionan una gama de mezcla de nutrientes. También son equivalentes sana y baja para otros snacks que la gente comúnmente comen calorías. Para que un alimento sano y fresco que va a satisfacer su hambre entre comidas, al mismo tiempo ayudando a disminuir o mantener su peso, elija frutas secas.

Afortunadamente, el secado de frutas en el hogar no es un proceso complicado. Hay secadores de frutas y otras máquinas que usted puede comprar que se realizar esta tarea para usted. Si usted decide usar uno de estos dispositivos, o si usted decide utilizar su propio equipo de horno u otro para ayudar a secar la fruta, se dará cuenta de que sus albaricoques secos y otros frutos serán más sabroso. También tienen mejor textura y ser capaces de ofrecerle una amplia mezcla de nutrientes, si toma algunas medidas para garantizar que los preserva de la mejor manera. Lea una breve guía sobre cómo secar fruta en el país con el fin de hacer meriendas saludables para usted y su familia.

Preparación de la fruta

Antes de iniciar el proceso de secado, primero debe seleccionar cuidadosamente y fruta limpia. Escoja fruta que ya está completamente maduro (o permitir que la fruta madure en su casa primero, antes de tratar de secarlo). Lavar bien y asegurarse de que no hay lesiones u otros daños a la fruta.

Con el fin de lograr el máximo sabor y la retención de nutrientes, es una buena idea para cualquier blanche albaricoques o manzanas que se secará antes de iniciar el procedimiento. Ponerlos en agua hirviendo durante unos minutos, a continuación, pasar rápidamente en agua con hielo durante unos minutos antes de secar con una toalla de papel. Para los melocotones, plátanos, piñas y se mezclan tres tazas de agua con una taza de azúcar y calentar la mezcla, a continuación, añadir una cucharada de miel. Llevar la mezcla a una temperatura baja y sumerja cada pieza de fruta en su interior, antes de ponerla en la parrilla o horno de secado.

El secado de frutas

Hay deshidratación máquinas que funcionarán para secar rebanadas de la fruta para usted. Sin embargo, si usted no quiere invertir en una de ellas, a su vez el horno a unos 175 grados y dejar que se caliente. Asegúrese de que los bastidores del horno están limpios antes de empezar. Cuando el horno está lo suficientemente caliente, coloque las rebanadas de la fruta directamente a los estantes y los dejan en el horno durante unos minutos, comprobando periódicamente. Es probable que usted necesita para entregar la mitad de la fruta a través de rodajas bien.

También puede sol secar la fruta si usted vive en un área que no es lo suficientemente caliente y húmedo. Ponga la fruta en una superficie limpia en la luz directa del sol durante varias horas, y lo pongo en el interior durante la noche para evitar la recolección moisutre rocío u otra. Repita durante unos días hasta que la fruta se seca a su gusto.

4 maneras de utilizar la semilla de lino como suplente alimentos 4 maneras de utilizar la semilla de lino como un sustituto de la comida

Los beneficios nutricionales de las semillas de lino para hacer un buen sustituto ingrediente de cocina. Las semillas de lino son ricas en ácidos grasos omega-3, lignanos y fibra dietética, mientras que baja en colesterol y grasas saturadas. Se muestran Omega-3 y fibra dietética para ayudar a reducir el colesterol, mantener la salud digestiva. Debido a los diversos beneficios para la salud y propiedades, las semillas de lino han ido ganando popularidad como un sustituto de la comida. A continuación se enumeran las diferentes formas de incorporar la linaza en su dieta como un sustituto de la comida.

1 - sustituto de huevo

Para aquellos que tienen alergias al huevo, por lo que los productos horneados pueden ser un verdadero desafío considerando el huevo se utiliza universalmente en recetas de repostería. Sustitutos de huevo comercial son difíciles de encontrar y muy caro. Las semillas de lino son muy económicos y fáciles de encontrar en la mayoría de tiendas de alimentos saludables. Las semillas de lino deben estar conectados a tierra o la tierra para su uso como sustituto de huevo. Usted puede comprar las semillas de lino molidas, o puede utilizar una licuadora o un molinillo de café semillas molidas. Una vez que la semilla ha sido puesta a tierra, se añade el agua y mezclar juntos. Básicamente, una cucharada. semillas de lino molidas con 3 cdas. El agua caliente es igual a 1 huevo. Desde la preparación de las semillas de lino ha sido bien mezclado, añadir el sustituto de huevo en su receta.

2 - Harina Suplente

Aunque las semillas de lino no pueden reemplazar totalmente, harina de semillas de lino se puede utilizar para reducir el contenido de harina en productos de panadería. La mayoría de la gente utiliza la harina blanca para productos para hornear, sin dar mucha harina de pensamiento contenido nutricional. A excepción de los cuatro vitaminas y minerales enriquecidos que contienen harina blanca, harina se procesa con poco o ningún ingrediente valor nutricional. Para volver a colocar la semilla de lino para la harina, use aproximadamente 1 cucharada. semillas de lino molidas 4 cdas. Agua u otro líquido. La mezcla única reemplazará aproximadamente ¼ de taza de harina el contenido. Por ejemplo, si la receta requiere de 3 tazas de harina, utilizará 2 3/4 tazas de harina con ¼ de taza de la mezcla de semillas de lino.

3 - Sustituto de germen de trigo

El germen de trigo a menudo se encuentra en los panes y cereales. Algunas recetas pueden incluso llamar para el ingrediente o sustituto de la harina. Sin embargo, si usted es intolerante al gluten, el uso de germen de trigo puede causar serios problemas de salud. El uso de la semilla de lino como sustituto de germen de trigo sin duda le dará la comida tenía una textura masticable.

4 - sustituto de la grasa

Dependiendo de la receta, las semillas de lino pueden sustituir a la mantequilla, margarina o aceite de cocina. Las grasas antes mencionadas no son las grasas de cocina saludable. La mantequilla contiene 117 g de grasa saturada y colesterol a partir de 488 mg de 20,5 g de grasa saturada y 0 mg de semillas de lino en forma de aceite. La forma más rápida y fácil de reemplazar la grasa es la compra de semillas de lino en forma de aceite. Pero si usted ya tiene una máquina de presión que se puede extraer y filtrar el aceite de la semilla misma. Mediante el uso de aceite de semilla de lino como un sustituto, utilice el aceite de linaza como un 3-1 tasa de reemplazo, lo que significa el uso de una taza de aceite de semilla de lino para reemplazar 1/3 taza de aceite regular. El aceite de linaza tiene un sabor similar a la mantequilla regular.