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jueves, 9 de octubre de 2014

Estudiante graduado de la Universidad de California Riverside gana premio al mejor poster en la conferencia internacional


RIVERSIDE, California -. 15 de mayo - Estudiante de informática Andrés Figueroa pasó de UC Riverside a una conferencia en Alemania, con un cartel en la mano y volvió a casa con un ordenador portátil, el codiciado premio a su cartel ganó. De los más de 180 presentaciones de carteles en la Séptima Conferencia Anual Internacional sobre Investigación en Biología Computacional Molecular (RECOMB), celebrada el mes pasado en Berlín, cartel de Figueroa fue reconocido con el premio Mejor Póster.



El título del cartel de Figueroa fue 'La agrupación de vectores de huellas digitales binarios con valores perdidos para el análisis de datos de la matriz de ADN. " Otros co-autores del cartel ganador fueron James Borneman, profesor asistente de patología de plantas, y Tao Jiang, profesor de ciencias de la computación e ingeniería en la Universidad de California en Riverside. El cartel se basa en un documento que Figueroa, Borneman y Jiang han presentado para su publicación en el Diario de Biología Computacional.



"Este es mi primer premio en Estados Unidos", dijo Figueroa, de 32 años, cuyo anterior premio, en México, fue el 'Mejor Estudiante en 1995' de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos, desde donde adquirió su licenciatura en matemáticas en 1998. "Es un honor recibir el premio Mejor Póster. Me sorprendió cuando me enteré de que mi trabajo había sido elegido como el cartel ganador. Después de todo, había muchas obras de alta calidad y excelencia en la sesión de carteles realizados por investigadores de diferentes partes del mundo. Estoy encantado de que la gente en mi campo piensan que la investigación que estoy haciendo es importante. "



Ph.D. de Figueroa la investigación se centra en el diseño, implementación y desarrollo de algoritmos eficientes para el análisis de datos de microarrays de ADN (microarrays de ADN es el lugar exacto punto de numerosas muestras de ADN en un chip muy pequeño.). Él espera que su investigación ayudará aún más a clasificar microorganismos, detectar ciertas enfermedades como la leucemia, y facilitar el descubrimiento de nuevos genes.



"El trabajo que se presenta en el cartel de Andrés describe un nuevo método para el análisis de conglomerados de microarrays de ADN", dijo Jiang Tao, quien es Ph.D. de Figueroa asesor. (El análisis de clusters es la agrupación o agrupación, de grandes conjuntos de datos.) "La mayoría de los métodos existentes se basan en métodos estadísticos tradicionales y el uso normalizado 'valores de intensidad real de los valores de intensidad - que corresponden a los números reales. Nuestro método discretiza los valores de intensidad, es decir, los simplifica mediante la asignación de los números reales a números enteros. Esto tiene el potencial de ahorro de una gran cantidad de espacio de almacenamiento porque los valores discretized ocupan menos espacio para almacenar a los valores reales. Por otra parte, el cartel demostró que nuestro método ofrece una mejor agrupación de los métodos tradicionales en la clasificación de las secuencias de ADN ".



En la actualidad, Figueroa sostiene una beca de UC MEXUS / CONACYT (la Universidad de California Instituto de México y los Estados Unidos / Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología en México). CONACYT proporciona Figueroa con el apoyo financiero de sus dos primeros años en la UC Riverside para cubrir la matrícula, los gastos y el seguro de salud que viven; UC MEXUS ha proporcionado una asistencia similar a partir de entonces.



Figueroa espera graduarse de UC Riverside en el verano de 2004. "Voy a buscar un puesto en la facultad de biología computacional", dijo. Él ya ha puesto el nuevo ordenador portátil que ganó al pleno uso de sus investigaciones. Si bien esto ha reducido su tiempo libre, él se las arregla para jugar racquetball. Él ha sido el campeón de racquetball en UC Riverside cada trimestre desde el otoño de 2002.


domingo, 9 de febrero de 2014

Raw vs cocer verduras al vapor: la mejor opción para conservar los nutrientes crudos vs Verduras al vapor: la mejor opción para conservar los nutrientes


Añadir las verduras de cualquier tipo a su dieta es un paso en la dirección correcta, sin embargo, los procesos de cocción como hervir o cocer al vapor las verduras pueden causar la lixiviación de nutrientes en el agua de cocción. Mientras que el vapor puede tener sus ventajas, la mayoría de los nutrientes se conservan mejor cuando las verduras se comen crudas. Verduras están llenos de fibra y nutrientes lucha contra el cáncer, antioxidantes y fitoquímicos que mantienen sistemas de su cuerpo en forma de pico.

Fibra

Verduras pueden llenando debido a su alto contenido en fibra. Cocinar reduce la cantidad de fibra insoluble en sí. La fibra insoluble es el combatiente del cáncer de la parte superior. Algunas verduras tienen fibra también, masticar bien es realmente necesario para iniciar el proceso de la digestión.

Los nutrientes antioxidantes y

Dependiendo de la verdura, el cocinar en realidad puede tener beneficios adicionales.

Vitamina C: La vitamina C se descompone casi al instante cuando llega el calor. Por lo tanto, al considerar vapor vs Verduras crudas, si los altos niveles de vitamina C son su meta, cruda es mejor! Mezcle algunos tomates en una ensalada de espinacas para ayudar a obtener los máximos beneficios.

Licopeno: TomatoesSuper antioxidante, el licopeno es responsable de atacar a los radicales libres, los cuales ayudan a prevenir enfermedades del corazón y cáncer. También se incrementa cuando se cocina, hacer la salsa marinara excelente peleador cáncer.

Los carotenoides: Los carotenoides son los antioxidantes poderosas encontraron zanahorias, borccoli, calabacín y espárragos. Sus niveles aumentan cuando de este modo se calienta un poco de vapor, aunque puede arruinar la vitamina C, traerá el beta caroteno, lo que hace aún más beneficioso. Asegúrese de que el vapor hasta que estén al dente. Verduras blanda significa que la mayoría de los nutrientes fueron juntos con el agarre.

Positivo vapor lateral

No arrojar lejos de su nave vegetariana todos juntos. Algunos nutrientes, incluso en pequeñas cantidades, se absorben más easliy después de un poco de cocina, probablemente como resultado de la misma o casi la misma nutriente líquido ganancia después de la digestión. Además de eso, la planta puede ser mejor digerido cuando se cocina un poco. Apegarse al vapor en lugar de hervir, y sólo hacerlo durante 30 minutos, 1 segundo para retener la mayor cantidad de nutrientes, fibra y sabores.

Elección final

En la preparación de las verduras, trate de incluir verduras al vapor y dos primas en sus comidas. Verduras cocidas Top, como el brócoli o patatas asadas con salsa de tomate crudo de los beneficios de los tomates crudos, hierbas, ajo y cebolla, todo lo cual tiene beneficios significativos para la salud.

Cuando todo está dicho y hecho, las plantas están sanas y que ned comerlos. Si ellos saben mejor cuando se cocinan, usted será más propenso a consumir más, que es el objetivo principal. Aunque cruda y crujiente conserva la mayor cantidad de nutrientes, la cocina no es necesariamente mala. Mantener el tiempo de cocción a un mínimo para la absorción de nutrientes a ser máxima.

domingo, 2 de febrero de 2014

Libro de cocina vegetariana ¿Qué es mejor para mi estilo de vida? Libro de cocina vegetariana que es mejor para mi estilo de vida?


La elección de un libro de cocina vegetariana no es tan fácil como usted podría pensar. Es importante elegir un libro de cocina que se refiere a su estilo de vida. Por ejemplo, si usted es un padre ocupado que no tiene tiempo para cocinar, usted quiere un libro de cocina que refleja que los Placeres Vegetarianos tan rápidos. Si te gusta cocinar, y tener más tiempo para hacer esto, usted puede estar más interesado en New Vegetarian Kitchen.

Libros de Cocina para vegetarianos vienen en muchas versiones diferentes. Hay libros de cocina, libros de cocina receta secreta para cocinar libros de cocina vegetariana saludables y bajos en grasa. A continuación se presentan cuatro de los mejores libros de cocina vegetariana.

Vegetariana Apasionado por la Media Luna Dragonwagon

Este libro ofrece más de 1.000 recetas que no son demasiado terriblemente complicado y no requiere de ingredientes exóticos para conseguir el sabor correcto. Este libro es ideal para los no vegetarianos, especialmente si usted está mirando para comenzar y los lados para ir con su comida.

5-Ingrediente Gourmet por Nava Atlas vegetariana

Este libro es ideal para cocinar entre semana, ya que, como dice el título, sólo necesita 5 ingredientes para completar cualquier ingreso. También hay capítulos específicamente sobre el tofu y productos de soja, así como un capítulo sobre las envolturas. Este libro es ideal para los vegetarianos ocupadas.

1001 Low Fat Vegetarian Recipes por Sue Spitler

Este libro es diferente, ya que se diferencia con un símbolo de la clase de ingresos, ya sea lacto huevo, vegano, etc Este libro tiene grandes recetas para sopas y ensaladas hasta platos principales. Los vegetarianos se sentirán satisfechos con las variedades disponibles.

De alto sabor, bajo en grasa de cocina vegetariana por Steven Raichlin

Este libro tiene 225 recetas que implican un alto grado de especia. El libro de cocina ofrece excelentes platos de gran sabor, como el autor se esfuerza por evitar todo lo que pueda ser concebido como aburrido, o tan simple como la soja o el arroz.

Aunque las decisiones de los libros de cocina vegetariana pueden llenar algunos estantes en sus ingresos librería local, puede conducir una investigación para determinar cuál es el mejor para su estilo de vida verdaderamente. También debe decidir qué libro te gustaría. Algunos libros de cocina ofrecen historias divertidas junto con recetas, mientras que algunos tienen grandes fotos de los productos terminados. Se necesita tiempo y encontrar lo que funciona para usted. Usted también puede tener que probar algunas de las recetas como una forma de reducir el libro adecuado para usted. Y quién sabe, puede que más que un libro de recetas que te gustan!