Comer bien: Healthy in a Hurry Cookbook Comer bien: Saludable en un libro de cocina de Prisa

Cocine una comida en una dieta prisa no tiene que significar un broche de presión Lean Cuisine en el microondas, o para alcanzar cualquier cosa al instante en una caja. Aprende a cocinar comidas deliciosas gourmet que son tan buenos, que nunca sabes que estás en una dieta!

Cocine una comida en una dieta prisa no tiene que significar un broche de presión Lean Cuisine en el microondas, o para alcanzar cualquier cosa al instante en una caja. Además, no tiene que significar reunir algunos ingredientes y tienen que demostrar lo que acabas de tirar juntos - algunos de los ingredientes. Dentro saludable en un apuro, usted encontrará 150 recetas para las familias que utilizan ingredientes frescos, es fácil de preparar, con todo gusto como usted esclavizado lejos en la cocina. Incluso mejor - no me gusta la comida de la dieta.

El libro comienza con 19 páginas de consejos para organizarse y empezar con el pie derecho. Incluso la chica más inexperto en la cocina se prepara para cocinar comidas saludables. Necesidad de abastecer su despensa? La lista está aquí. ¿Sabes la diferencia entre cubicación y corte? No se preocupe, usted aprenderá las técnicas básicas antes incluso de leer las recetas. El libro termina con secciones extras, incluyendo más consejos de cocina, sustituciones e índices especiales. En el centro, de los capítulos están organizados en la forma habitual de ensaladas a postres, con secciones especiales para ensaladas vegetarianas y comidas de la cena. Ellos pensaron en todo!

Este es un hermoso libro para explorar, con fotografías a color de prácticamente todas las otras páginas de página. Todo se ve tan deliciosa como parece, y nos gustaría poder ver las recetas acabadas antes de hacerla. Nuestras bocas se regaron lo hojeó las páginas y leer recetas de viejos favoritos como el pollo jerk, pescado rebozado de cerveza, y Turquía Tetrazzini. Estábamos intrigados por los ingresos procedentes de nuevos sabores como el cerdo y Plaintain Chile, Chile-Crusted vieiras con ensalada de pepino, berenjena a la parrilla y paninis.

Prácticamente drooled sobre las páginas que elijamos las recetas que quería probar. Elegimos la berenjena a la parrilla Panini para el almuerzo, y parecía tan bueno, pensé que era una buena cosa la receta prometía ser rápido! Como había prometido, la receta se reunieron en cuestión de minutos. La berenjena estaba deliciosa cocina en nuestra parrilla de gas, y nunca se le habría ocurrido hacer un panini con él. Nosotros usamos los ingredientes más frescos y de mejor calidad que encontramos, ya que dependían de la simplicidad de los sabores brillar a través. No nos decepcionó en sándwiches y tener una nueva comida favorita para mirar de nuevo hacia delante. No podemos esperar a probar más recetas de este libro! Estamos incluyendo recetas panini como muestra, y se puede recomendar fácilmente este libro para cualquier persona a dieta, o cualquiera que le guste la buena comida en un apuro.

Berenjena a la parrilla Panini

2 cucharadas de mayonesa reducida en grasa

2 cucharadas de albahaca fresca picada

2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, dividido

8 rodajas de berenjena 1,2 cm (aproximadamente 1 pequeña)

1/2 cucharadita de sal de ajo

8 rebanadas de pan de campo

8 lonchas finas de queso mozzarella fresco

1/3 taza picado pimientos rojos asados ??sacudidos

4 rebanadas delgadas de cebolla roja

1 - Precaliente la parrilla a medio-alto. 2 - Mezclar la mayonesa y la albahaca en un tazón pequeño. Usando una cucharada de aceite, ligeramente cepille ambos lados de la berenjena y espolvorear cada rebanada con sal de ajo. Con el 1 cucharada de aceite restante, cepille un lado de cada rebanada de pan. 3 - Grill la berenjena durante 6 minutos, a su vez con una espátula, cubra con el queso, y continuar la parrilla hasta que el queso se derrita y la berenjena esté tierna, unos 4 minutos más. Tostar el pan en la parrilla durante 1-2 minutos en cada lado. 4 - Para armar los sándwiches: Spread albahaca mayonesa en cuatro rebanadas de pan. Cubrir con el queso de berenjena, pimiento rojo, la cebolla y el resto de las rebanadas de pan. Cortar por la mitad y servir caliente.

Por porción: 337 calorías, 16 g de grasa (6 g sáb, 6 g de mono), 22 mg de colesterol, 36 g de carbohidratos, 12 g de proteínas, 7 g de fibra, 659 mg de sodio. Bono Nutrición: El folato (28% del valor diario), calcio (25% VD) Selenio (23% VD), hierro (15% VD). 2 porciones de carbohidratos

4 ingredientes para tener a la mano para Constant Cocina Saludable 4 ingredientes para tener a la mano para Constant Cocina Saludable

Con tantos tipos diferentes de alimentos disponibles para el consumidor medio, cocina saludable, a veces puede parecer imposible. Sin embargo, los inicios de cocina saludable al tener ciertos ingredientes son accesibles en todo momento. Para asegurar que se puede cocinar una comida sana en un abrir y cerrar de ojos, asegúrese de que tiene un suministro constante de aceite, manzana, albahaca y espinaca en la mano y listo para funcionar.

1 - El aceite de oliva

El aceite de oliva es una de las mejores de todos los ingredientes que debe tener en su cocina puede lograr saludable para cocinar en cualquier momento. A diferencia de otras fuentes de grasa, como la mantequilla o aceite vegetal, aceite de oliva es rico en grasas insaturadas, que ha sido considerada esencial para la buena salud. Oliva se puede utilizar fácilmente para freír los alimentos, que también se pueden utilizar en un número de otras maneras, incluyendo el ala de inmersión para el pan, mezcladas con hierbas y especias y utilizados como una salsa para la pasta, o en combinación con vinagre y se vertió vinagreta sobre una ensalada. Asegúrese de experimentar con diferentes variedades de aceite de oliva, con el fin de encontrar lo que es mejor para usted.

2 - Puré de Manzana

Puré de manzana es otro ejemplo de un alimento que es ideal para incluir como un elemento básico en sus armarios, si usted está interesado en la cocina saludable. Puré de Manzana se puede utilizar como una alternativa para las grasas, especialmente en productos de panadería tales como pasteles, barras y galletas. A veces, puede ser utilizado como un sustituto para el azúcar, debido a su dulzura natural. Al elegir una manzana sana, busque una variedad que se hace con poco o sin adición de azúcar, o mejor aún, considere hacer puré de manzana a ti mismo. Vas a tener un sabroso manjar que usted puede estar seguro de que es muy nutritivo.

3 - Basil

Considere la albahaca como sustituto de sodio con el fin de seguir los principios de la cocina saludable. De sodio (o sal) se utiliza para carnes, salsas e estación de una variedad de otros platos. Sin embargo, mientras que la adición de sal en una comida no necesariamente aumentar el contenido calórico, puede causar daños importantes en el sistema cardiovascular, y también puede conducir a la retención de líquidos y aumento de peso. En lugar de apresurarse inmediatamente al salero cuando se necesita para sazonar su comida, considere espolvorear un poco de albahaca o cualquier otra hierba o especia para el caso, a través de la comida. Usted será sorprendido agradablemente con el punzón sabor puede embalar esta adición. Siempre recuerde que elegir entre las hierbas y especias que la versión seca proporcionará un sabor más concentrado frescas y secas, por lo que se requieren menos que en el mismo sabor.

4 - Espinacas

En la búsqueda de un vegetal para incluir en su cocina, considere la espinaca. La espinaca es rica no sólo en una serie de vitaminas y minerales, pero también contiene fibras que es esencial para la buena salud. Utilice la espinaca en ensaladas, con pasta o incluso metido en carnes.

5 consejos de Impulso de Healthy Kitchen 5 Consejos para Fomentar Cocina Saludable

Si desea cambiar la forma de comer con las estrategias de cocción más saludables, usted no está solo. Más y más consumidores están buscando opciones de alimentos más saludables llevado a una explosión de mercado de alimentos saludables, incluyendo los alimentos etiquetados orgánica, las opciones de productos locales, la leche y la carne sin acondicionar con antibióticos y, en general, una gama más amplia de opciones de alimentos saludable. Pero ¿cómo hacer que esas mejores opciones se aplican a lo que realmente se come en un día normal? Para muchas personas que hacen dieta o compradores saludables, esta es la parte más difícil. He aquí algunos consejos que le dará la mejor oportunidad de cocinar consistentemente saludable y un menú mejor diario.

1 - Lea sobre Nutrición

Para muchas personas, uno de los principales motivadores para cocinar sano es realmente de mirar lo que sucede en los alimentos normales que no vienen con una atención especial a la nutrición y la salud. Algunos de los peores delincuentes son los alimentos procesados ??de ultra llenos de grasa, colesterol, sodio y más. Cuando usted lee sobre las buenas y malas opciones alimentarias afectan a su cuerpo, que le dará una motivación inmediata para cambiar la forma de cocinar y comer.

2 - Mantener los alimentos frescos en la mano

Uno de los grandes aspectos de cocina saludable es, por desgracia para los consumidores ocupados relacionados con el uso de alimentos que no duran tanto tiempo en la nevera. Haz lo que tengas que hacer para evitar que los alimentos frescos y enteros disponible. A menudo, esto significa que usted tendrá que fusionar o hacer pequeñas compras en su semana o mes en lugar de media por encima de viaje. Por difícil que sea, lo que realmente le dará una ventaja cuando se trata de cocinar mejor en casa.

3 - encontrar las mejores tiendas

Para todos esos viajes de compras rápidas, tendrá que estar en una tienda que no le tienta con un montón de comida chatarra. Usted también querrá una tienda que se puede pasar rápidamente y salir sin tener que hacer largas colas. Trate de encontrar tiendas o supermercados locales más pequeños con opciones de autoservicio para asegurarse de que el factor tiempo no se hunde su plan para una cocina sana.

4 - Cocine en lotes

Si usted es como muchas personas que planificar el futuro para el menú del día siguiente, es posible que el consumo de la cocina saludable en lotes le ayuda a liberar más tiempo y más de su iniciativa de alimentos saludables. Hacer hamburguesas vegetarianas requieren congelado, sopas y otros alimentos saludables a granel puede ser un verdadero ahorro de tiempo y ayudarle a comer mejor.

5 - Invertir en los alimentos y los utensilios

Si usted es consciente de su presupuesto, hacer una inversión inicial de buenas herramientas de cocina o pagar más por los alimentos orgánicos le motivará para usar lo que compra, y que a su vez le dará un menú diario saludable.

Todos estos consejos le ayudará a tener un buen comienzo en un plan para cocinar alimentos saludables en casa. Cuanto más usted se educa sobre la elección de alimentos, más se va a ver que lo que compra y come hace una gran diferencia en su salud en general, y las opciones que antes parecían simples ahora implicar mucho cálculo y planificación. Con el tiempo, usted estará contribuyendo a una mejor calidad de vida para usted y cualquier persona que usted cocina.